Kalem Gibi Etli Yaprak Sarması

Kalem Gibi Etli Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo asma yaprağı
• 300g kıyma
• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, karabiber, pulbiber, yenibahar

Kalem Gibi Etli Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm iç malzemesini karıştıralım ve yıkayıp sıcak suda beklettiğimiz yaprakların içine bir tatlı kaşığı harç koyup saralım.
2. Tencerenin altına biraz yapraklardan bırakalım alt kısmı suyu çekince yapışmasın diye.
3. Sonra sardığımız sarmaları aktaralım.
4. Üzerine ağır birşey bırakalım ben güveç tenceremin kapağını bırakıyorum.
5. Üzerini geçecek şekilde suyla su ekleyip önce harlı, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yapraklar yumuşayıncaya kadar pişirelim ⚡️.