Kara Lahana Çorbası

Kara Lahana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kara lahana
• 1,5 su bardağı barbunya ( haşlanmış)
• 1 su bardağından bir parmak eksik pilavlık bulgur aş varsa aş mısırın öğütülmüşü
• 1 adet kuru soğan büyük
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı fırınlanmış mısır unu
• Damak tadınıza göre tuz
• 1,2 adet kurutulmuş kırmızı acı biber
• 1,5 _ 2 litre sıcak su

Kara Lahana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Karadeniz denince ilk akla gelen kara lahana yemeği ( çorbası) ve olmazsa olmazı mısır ekmeği 👌 birde yazdan yapma acı sos varsa off 😋😋 ordu gelini olunca haftada bir bazen iki gün piştiğide olur bizim evde

Kimler lahana yemeğini seviyor 🤔 yorumlarınızı bekliyorum kızlar. .

1. İlk olarak kuru soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ da derin bir tencerede kavuralım.
2. Kavrulan soğanların üzerine haşlanmış barbunya ve pilavlık bulguru 1, 5- 2 litre sıcak suyu da ekleyip kaynatalım.
3. Lahanaları yıkayıp ince ince doğrayalım.
4. Barbunyalar pişince kara lahanayı tuzuyla birlikte ekleyelim 15 dk kaynatalım.
5. Ardından yemeğimizin pişip pişmediğini kontrol edip pişen yemeğimize fırınlanmış mısır ununu devamlı çırparak yavaş yavaş ekleyelim topaklanma olmasın diye .
6. Daha sonra tereyağını ve pul biberini ,kuru acı biberi ve 1 yemek kaşığı tereyağını da ekleyip 5 dk daha pişirip ocağın altınını kapatalım.

Deneyecek olanlara afiyet olsun.