Karışık Biber Dolması

Karışık Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg dolmalık yeşil biber
• Yarım kg dolmalık kırmızı biber
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1, 5 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı isot
• 1, 5 su bardağı zeytinyağı
• Yeteri kadar tuz

Karışık Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Bu inanılmaz lezzeti mutlaka deneyin !!!♥️

1. Soğanları rondoda eriyene dek çekiyoruz.
2. Üzerine bulgur ve pirinçlerimizi ekleyip derin bir kapta karıştırıyoruz.
3. Salçarı da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
4. Diğer tüm baharatları ekleyip güzelce harmanlıyoruz.
5. Biberlerin içlerini doldurup, tencereye hafif yatay olarak diziyoruz.
6. Suyumuzu yavaş yavaş döktükten sonra tencereye, 1 çay bardağı zeytinyağını ekleyip ağzı kapalı kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
7. İlk yarım saatinde, 1 su bardağı zeytinyağını ve 2 çay kaşığı sumak’ı ilave edip yarım saat daha pişmeye bırakıyoruz.

DipNot: Zeytinyağı bol olduğu zaman çoook daha lezzetli oluyor yani zeytinyağını azaltmayın derim ☺👌🏻