Karışık Dolma (Soğan Dolması)

Karışık Dolma (Soğan Dolması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy dolmalık biber
• 3 dolmalık patlıcan
• 5 adet soğan

İç malzemesi için;

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Çeyrek demet maydanoz
• Nar ekşisi
• 3 diş sarımsak
• Tuz, kimyon, karabiber ve tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 su bardağı su
• Tuz

Karışık Dolma (Soğan Dolması) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlarımızı soyup tam ortadan keselim.
2. Tencerede haşlayıp ayrı bi kaba alalım.
3. Patlıcanlarımızı kesip oyalım.
4. Biberlerimizi temizleyelim. İç malzemesi için gerekli malzemeleri geniş bi kaba alıp karıştıralım.
5. Sebzelerimizi dolduralım. Tencereye dizelim.
6. Sos için;su ve salçayı karıştıralım. Nane ve tuzu ekleyip sosumuzu tencereye aktaralım.
7. enceremizi ocağa alalım.
8. Dolmalarımız kaynamaya çıkınca kısık ateşte pişirelim. Patlıcanlar pişince yemeğimiz servise hazır. Mutlaka denemelisiniz.