Karışık Dolma Yapımı

Karışık Dolma Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4- 5 dolma biber
• 4- 5 patlıcan
• 2 su bardağı pirinç
• 4 sivri biber
• 2 orta boy kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 domates
• 1 su bardağı kadar zeytinyağı
• İsteğe göre tavuk eti veya kırmızı
• 1 yemek kaşığı domates Salçası
• 1 yemek kaşığı biber Salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Karışık Dolma Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Sivri biber, domates, maydanoz, et ince ince doğranır içine baharatlar, salça ,yağ karıştırılır, pirinç yıkanır ,oda harcın içine katılır iyice karıştırılır. Diğer yandan biberler ile patlıcanların içi oyulur ( isterseniz kabak ve kuru soğan dolması da yapabilirsiniz ek olarak harika oluyor ) hazırlanan harcı tek tek biber ve patlıcanlara doldurup birbirlerinin içine girdirip tencereye yerleştirin bittikten sonra üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su koyup pişmeye bırakın, arada kontrol edin çok lapa olmasın ve dağılmasın şimdiden afiyet olsun😊