Karışık Yağlı Biber Turşusu (10 Dakikada Hazır Çabuk Turşu)

Karışık Yağlı Biber Turşusu (10 Dakikada Hazır Çabuk Turşu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 600-700 gr kıl biber
• 3 adet kırmızı biber
• 6-7 adet sarımsak
• 1 su bardağı sirke
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı kayatuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım bağ maydanoz
• Bu Ölçülerle 2 Adet Yarım kg’lık Kavanoz Oluyor

Karışık Yağlı Biber Turşusu (10 Dakikada Hazır Çabuk Turşu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar😊🙋
Öyle lezzetli bir turşu oluyor ki bu tarifim;
Kahvaltıya koysan da yakışıyor akşam yemeğin yanına koysanda🤗😋👌

Ben çabuk tüketilecek bu tür yiyeceklerimi genelde yarım kg’lık kavanozlar kullanıyorum (yani 500 gr’lık kavanoz)

1. Önce biberlerimizi yıkayıp bir kenara alalım. Sarımsakları soyalım hazır edelim.
2. Derin bir tencere içine Sirke, Su, Sıvıyağ, Kayatuzu ve şekeri koyup kaynama bırakalım.
3. Sosumuz kaynayana kadar kıl biberlerimizi ikiye üçe keselim.
4. Kırmızı biberlerinde içini temizleyip uzunlamasına ikiye bölüp iri iri doğrayalım.
5. Kaynayan yağlı sosun içine kırmızı biberleri atıp 5-6 dakika kaynatalım.
6. Üzerine ince ince doğranmış sarımsakları atıp karıştırıp yeşil biberleri ekleyelim ve tencerenin ağzını kapatıp 3-4 dakika bu şekilde kaynamaya bırakalım.
7. Ocağın altını kapatıp üzerine kıyılmış bir tutam maydanozu ekleyip karıştırıp (Güzelce Yıkanmış kurutulmuş kavanoz)
8. Kavanozlarımıza üsten bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduralım.
9. Kaynar suda sterilize edilmiş hiç kullanılmamış kavanoz kapaklarıyla sıkıca kapatın. Bir iki saat dışarda dinlensin soğuduğunda buzdolabına kaldırın.
   Afiyet Olsun👌😋😋