Karnabahar Turşusu (Tam Ölçülü )
Karnabahar Turşusu (Tam Ölçülü ) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 Karnabahar (büyük boy)
- 1 bardak üzüm sirkesi (200 ml)
- 2 yemek kaşığı tepeli olmayan tuz (turşuluk tuz, kaya tuzu)
- 1 baş sarımsak
- 3 bardak su
- 1 tatlı kaşığı dolusu limon tuzu
- Her kavanoz için 5 tane nohut
- 1 büyük ve 1 küçük kavanoz
Karnabahar Turşusu (Tam Ölçülü ) Tarifi'nin Yapılışı
Merhabalar ☺
Hayırlı, huzurlu akşamlar dileyerek yine bir turşu tarifiyle karşınızdayım. ☺
Çeşitli turşuları, kurmayı seven biri olarak bu turşu çeşidini denemenizi tavsiye ederim. Geçelim tarifimizin yapılışına.
- 1 Karnabaharı parçalara ayırarak bir kap içerisinde yıkayıp süzelim.
- Ayrı bir tencerede 1 bardak sirke, 2 yemek kaşığı iri turşuluk kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı limon tuzu, 3 bardak su içerisinde eriyene kadar karıştıralım.
- Kavanozların içerisine önce nohutları, sarımsakları, karnabaharları bırakıp üzerine geçecek kadar turşu suyunu ekleyip, 10 gün hiç açmadan oda ısısında bekletip turşu olduktan sonra serin bir yerde muhafaza edelim.
- Hazırlayan ve yiyenlere afiyet olsun. Sağlıklı ve mutlu kalın ☺
Karnabahar turşusu tarifi püf noktaları nelerdir?
- Turşuyu yaparken kullanacağınız tuzun iri tuz olması gerekmektedir. Turşuyu yemeklik ince tuzla yaptığınız zaman çok kısa sürede eriyebilir.
- Turşuyu yaparken kullandığınız suyun temiz içme suyu olması gerekmektedir.
- Kavanoza koyduğunuz nohutlar turşunun daha erken mayalanmasını sağlayacaktır.
- Turşuyu açtıktan sonra buzdolabında veya serin bir yerde muhafaza etmelisiniz.
Deneyebileceğiniz Karnabahar ve Brokoli Turşusu Tarifleri
- Rengi ile gönülleri fethedecek, lezzeti ile çok konuşulacak pancarlı karnabahar turşusu sofralarınızı renklendirecek. Yapımının kolay olması sizlerin de evinizde rahatça denemenizi sağlayacak.
- Brokoli ve karnabaharla aynı kavanozda turşu kurabilirsiniz. Kolay brokoli turşusu tarifi burada yer alıyor.
Karnabahar turşusu kaç kalori?
- 1 porsiyon karnabahar turşusu yaklaşık olarak 25 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
