Kaşarlı Karnıbahar Köftesi

Kaşarlı Karnıbahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Adet küçük boy karnabahar
• 5 Adet yeşil soğan
• 1 Tutam maydanoz
• Azıcık dereotu
• 1. 5 su bardağı galeta unu (yada ekmek içi )
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 kase dilimlenmiş kaşar peyniri
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Nane
• Kekik
• Yağ

.

Kaşarlı Karnıbahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle karnabaharımızı tencerede haşlıyoruz içine 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. Piştikten sonra karnabaharı süzelim. Ardından elimizle güzelce yoğuralım. İçine galeta ununu yada ekmek içini ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz. Biraz yoğurduktan sonra içine yumurta ve unu ekleyelim. Sonrasında yeşillikleri ince ince doğruyoruz ve bütün baharatları ekleyelim elimize köftelik boyutunda bir parça alalım elimizle şekil verdikten sonra elimizde yaslı şekil verip kaşarı ortasına koyup kapatalım ve şekil olarak resimlerde görüldüğü gibi şekil verip yağda alt üst Kızarana kadar pişirelim. AFİYET OLSUN. Not; Sarımsaklı yoğurt ile servis yapılabilir.