Kaşarlı Karnıyarık Ve Düğüm Açma (Puf Puf Pastane)

Kaşarlı Karnıyarık Ve Düğüm Açma (Puf Puf Pastane) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta beyazı (sarıları üzerine)
• 3 yemek kaşığı şeker
• Tuz (2 tatlı kaşığı kadar)
• 1 paket instant maya
• Kaşar

Kaşarlı Karnıyarık Ve Düğüm Açma (Puf Puf Pastane) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba canlar🤗🤗

* bu defa çocukluğumun puf puf açma tarifiyle geldim. Bazılarını şeklini anneciğimin yaptığı gibi düğüm şeklinde yaptım. Bazılarınıysa karnıyarık şeklinde yapıp kasar yerleştirdim. Tadı pastanelerdekinden farksız👌👌 ortalarına. Başlayalım👍👍

Sıcağa yakın ılık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta beyazları, şeker, maya ve tuzu yoğurma kabında karıştıralım. Yavaş yavaş un ilavesiyle yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Kabımızın üzerini kapatıp mayandıralım. Yarım saatte mayalanacaktır. (Sıcağa yakın su kullandığımız için yarım saat bile sürmeyecektir mayalanması)

Mayalanan hamuru bezelere ayıralım. İstediğiniz büyüklükte olabilir ben bezeleri limon büyüklüğünde hatta bir tık daha büyük tuttum.

Elimize biraz sıvı yağ sürüp bezelerimizi pasta tabağı büyüklüğünde açıp rulo yapalım. Sonra elimize dolayarak düğüm atalım. Fotoğraflardan bakabilirsiniz. Yumurta sarısı sürelim.

Karnıyarık açma için yine bezemizi elimizi yağlayarak açalım. Fotoğraflarda gördüğünüz gibi iki yandan kesik atalım. Kesik olan tarafı diğer ucun olduğu yere, diğer ucu da öbür ucun üstüne getirelim. Fotoğraflarda daha iyi anlaşılacaktır. Ortada kalan boş kısma kaşar peyniri yerleştirelim. Kaşar peyniri ortada görünecektir. Kenarlarına yumurta sarısı sürelim. (Yumurta sarılarının içine çok az pudra şekeri biraz sıvı yağ ekleyip karıştırırsanız daha parlak ve kırmızı poğaçalarınız olur)

Önceden ısıttığımız 180 e gönderelim. Puf puf pastane açmalarımız hazır. 👌👌👌

Deneyeceklere kolay gelsin. Afiyet olsun😊😊

Hoşcakalın🖐mutfağınıza aşk katın😉