Kavun Dolması

Kavun Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet küçük boy kavun
• 300 gram az yağlı dana kıyma
• 1 Türk kahvesi fincanı pirinç
• 1 Türk kahvesi fincanı iç badem
• 1 Türk kahvesi fincanı boz antep fıstığı
• 1 Türk kahvesi fincanı çam fıstığı
• 1 Türk kahvesi fincanı zeytin yağ
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tarçın

Kavun Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kavunları yıkayın, daha sonra sap kısmından kapak olacak şekilde kesin ve çekirdeğini ayıklayın, içini kaşıkla oyup bir kaba alın.
2. Sıçan dişi doğranmış soğanları zeytin yağda kavurun ve kıymayı ekleyip kavurma işlemine devam edin önceden pişirilmiş pirinçleri karışıma ilave edin.
3. Sırasıyla badem, boz fıstık, çam fıstığı, kuş üzümünü ekleyin. Son olarak baharatlar, çubuk tarçın ve tuzu ilave ederek kısa bir süre pişirin.
4. Daha sonra karışımı hazırladığınız kavunların içine doldurun önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin afiyet olsun.