Kavurma ( Yumuşacık )

4-6 kişilik, 4 saat Pişirme, 5dk Hazırlama
4 B
Yorumlar (112)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    dun aksam yaptim.Gercekten yumusacik oldu.eşim de farketti.nasil yaptin cok guzel olmus dedi.tarif icin cok tesekkurler.artik hep boyle yapacagim

  • DENİZ ÖZ

    canan hanim merhaba ellerinize saglik ve cok tesekkurler eti bir turlu pisirmeyi beceremiyordum sayenizde harika bir kavurma yaptim fotograf cekemedim ama cok cok gusel bir tarif ozellikle eti suzguden suzmeyin bolumu gercekten cok dogruymus tekrar tesekkurler sevgilerrr

  • Aysun Hüyük

    Bu tarif bnm gördüğüm ve uyguladiğim en kolay ve pratik tarif

  • Emel Salihler

    Canan hanım ellerinize sağlık, sayenizde ilk kez bu kadar şahane kavurma yapmış bulunuyorum. Teşekkürler

  • Zeynep Sürücüoğlu

    Merhabalat çok güzel oldu . Yumusacık . Çok teşekkürler

  • Hc

    Merhaba bende yaptım ama foto atamadım. Aynen dediğiniz gibi yaptım ama benim etim piştiği halde neredeyse 2.5 su bardağı suyu kaldı içinde 4 saat pişirdim suyunu hiç çekmedi. Rengi sizinki gibi olmadı. Ama tadı çok güzeldi. ALLAH razı olsun sizden.

  • Murat Neslihan Ebru Mete

    harika elinize emeğinize saģlık hakkatten yumuşacık oldu…

  • Saliha Acar

    Canan hanım tarifiniz harika. ilk defa bu kadar yumaşacık bir kavurma yaptım ve dana eti ile sadece tek fark su ekledim mecburen :) elinize kolunuza ve emeğinize sağlık… Teşekkürler.

  • Profil fotoğrafı

    gerçekten eşim ve oğlum çok beğendi teşekkürler

  • Profil fotoğrafı

    10 numara tarif teşekkürler

  • Leyla Ay

    tarifinizi ilk denedigimde beceremedim. ama ikincisinde tutturdum ve cok da guzel oldu tesekkurler ablacim :))

  • peri masalı

    canan hanım yarın mısafırım gelecek kavurma yapmak ıstıyorum bugun sızın tarıfı bır deneyeyım dedım aynen uyguladım ama suyu ıki bucuk saatte cekıldı bıraz su ekledım. insh guzel olur. benım etım dana etı.sonucu sıze yazacam.

    • Canan Gunduz

      Merhabalar,

      Et den erte fark eder tabii..ben kavurmada parça etlerde kuzu sevenlerdenim…danayı sadece kıymada seviyorum :)))) bu kişiden kişiye değişir tabii..su koymuşsunuz iyi yapmışsınız hiç sorun olmaz dna etind eekstra su gerekiyor…. ama umarım ki eklediğiniz suyu sıcak su olarak koymuşsunuzdur…pişen pişme aşamasında olan yemeklere soğuk su eklenmez..soğuk su ekledinizse et kendini kasacaktır…diye düşünüyorum…umarım her şey günlünüzce olur…

      Hoşça kalın

  • Nesli'nin Mutfağı

    Ablacım bende annemden senin gibi öğrendim canım annem yani adaşın da aynen yapıyor
    O sebeple yaptığımızın resmini seninle paylaşmak istedim annemin elinden buda ablacım çok öpüyorum seni ❤ ❤ ❤ ❤

    • Canan Gunduz

      Annenle ben ruh kardeşiyiz herhalde ..yaptığımız şeyler birbirine çok benziyor ismimiz de aynı o zaman ne güzel..tatlım seninde ellerine sağlık adaşıma,selamlar sevgiler….seni de öpüyorum…adaşımdan da bir ricada bulunayım o zaman …sizin yörenize,şehrinize ait özel bir tarifin yapılışını annenden öğrenmek isterim ama bu çok bilindik bir şey olmasın eskilerden anneannelerden,babaannelerden kalan unutulmaya yüz tutmuş bir şeyler olsun …gerçekten bunu annenden öğrenmeyi çok isterim…sevgilerimle…

      Hoşça kal

      • Nesli'nin Mutfağı

        Ablacım canımsın.. Anneme sorarım ama annemden ziyade eskilere ait anneannem bilir böyle şeyleri ama burda oturmuyor senin için özellikle gider öğrenirdim..
        Kendisi 2 yaşında türkiyeye gelmiş Bulgaristan doğumlu eskiden çok değişik şeyler yapıyordu ama artık oda yapamaz oldu..
        Annem diyordu çok değişik çörekler börekler yapıyormuş eskiden..
        Ben yine de anneme sorarım inşaAllah ablacım annem de 54 yaşında oda genellikle bahçemizden organik ürünlerle tarifsiz ölçmeden yapar eli alışmış bende soracağım tekrar ama tüm tarifler biliniyor artık mesela Dızmana yapar yöresel balkabaklı börek yapardı ananem ama hepsi biliniyor artık..
        Dana döneceğim inşaAllah ablacım öpüyorum Allaha emanetsin inşaAllah ❤ ❤

      • Canan Gunduz

        Tatlı Nesli’ cim, benim anneannem de Bulgaristan Kırcaali göçmeni..dedem de Makedonya Üsküp lü ama Selanikte büyümüş daha sonra ilk göçle Türkiye ye gelmişler.Dedemin ailesi istanbul’ a anneannemin ailesi Eskişehir’ e yerleşmiş…yani seninle köklerimiz aynı :)))) o nedenle annen ile kardeşiz :)))))bende annen gibi ölçü kullanmam göz kararı el ayarı..o nedenle burada en zorlandığım şey tarif vermek değilde malzeme miktarı vermek :))))) tatlım ben senden göçmen yemeklerinden ziyade Tekirdağ’ın yöresel ama çok eskilerde kalmış yemeklerini öğrenmek isterim..( çok yaşlılara sor mutlaka bir şeyler çıkar ben yaşlılarla sohbet etmeyi çok severim onlarda neler var neler inanamazsın) annen gibi benim anneannemlerde çok çok becerikliydi keza annemde öyledir..Muhacirler gerçekten çok becerikli oluyorlar hele hamur işlerinde üstlerine tanımam ben de her ne anlatıyor her ne yapıyorsam yaptıklarımda hep onların izleri var :))))) anneannem ve ahiretliği Müniranım teyzeden öğrendiğim şeylerdir hamur işlerinde kullandığım püf noktaları..Allah hepsine rahmet eylesin..AMİN…seni ve anneni kocaman öpüyorum…

        Hoşça kal

  • Profil fotoğrafı

    Sevgili Canan Hanım
    İlk defa kavurma yaptım, tarifinizle. Neffiss oldu, pamuk ne kelime, pamuktan bile yumuşak oldu.
    Talimatlarınızı harfiyen uyguladım:)
    Teşekkür ederim. Yüreğinize sağlık.

  • Profil fotoğrafı

    denedim gerçekten yumuşacık çok lezzetli oluyor dudukluyle kaynatmaya hiç gerek yok çok teşekkürler

  • Süt Hanım

    sizin tariflerinize bayiliyorum. hamileyken cogu tarifinizi dayanamayip yaptim :) simdi bunu da ocaga koydum bakalim insallah guzel yapabilirim :) herzamanki gibi detayli tarif icin cook tesekkurler

  • Profil fotoğrafı

    Bende hep suyu cok kaliyor aceba siz kapagini aciyormusunuz?

  • Profil fotoğrafı

    cok ayrıntılı anlatmışsınız tşk ederim ama ben yarın icin 4 kg et pisiricem misafirlerim icin hic karistirmadan pisirirsem alti üstü ayni sekilde piser mi ayni yumusaklik olur mu

  • Profil fotoğrafı

    merhaba,
    margarin yerine tereyag kullansak ayni sonucu alirmiyiz?
    sevgiler hollandadan Cansel

  • Profil fotoğrafı

    sadece düdüklü de boyle yumuşak kavurma yapabiliyodum oda yumusak ama lezzetsiz oluyodu ama artik tenceredede mukemmel lezzetli yumusacik kavurma yapabiliyorum Yubbbbiiiiii!!!! Canan hanim tesekkurler cok sagolun

NYT Yazar
Tarifler Geri
Videolar Geri