Kazan Kebabı (Urfa Usulü)
Kazan Kebabı (Urfa Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo orta boy patlıcan
- 250 -300 gr az yağlı kıyma
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 tane yeşil ya da kırmızı biber
- 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
- 1 silme yemek kaşığı biber salçası
- İsteğe göre orta boy domates
- Tuz, karabiber
Kazan Kebabı (Urfa Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlar yıkanır ve 2 parmak aralıklarla verev, kopmayacak şekilde kesilir.
- Bir kapta kıyma, ince doğranmış soğan, ince doğranmış biber, domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber yoğrulur.
- Yoğrulan köfteler patlıcanların arasına dizilip tencereye yerleştirilir.
- Malzeme artarsa domates de kullanabilirsiniz.
- Tencereye dizilen patlıcanların üzerine 1 çay bardağı salçalı su gezdirilip, kısık ateşte pişmeye bırakılır. Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
