Kelekli Biber Turşusu Yapılışı Kuruluşu

Kelekli Biber Turşusu Yapılışı Kuruluşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 adet kelek (Küçüklü büyüklü)
• 1, 5 kg yeşil acı kıl biberi
• 1, 5 baş sarımsak
• 7 yemek kaşığı tuz (Normal tuz)
• Sirke (Her kabın 3/1 ine sirke doldurulacak)
• Su (Her kabın 3/ 2 sine su doldurulacak)
• 15 adet limon tuzu
• Turşu pet kavanoz/cam kavanoz-pet şise (Herhangi biri)

Kelekli Biber Turşusu Yapılışı Kuruluşu Tarifi'nin Yapılışı

🌶Öncelikle biberlerin sap kısmının yarısını kesip yarısını bırakıyoruz. Sonra yıkıyoruz Ve kuyruk kısmına yakın bir yerden 1 cm kadar çizik atıyoruz. Fotoğraflarda göreceksiniz ayrıntılı.

Sonra kelekleri yıkayıp baş kısımlarını alıyoruz. Üzerine çatallarla gelişigüzel delikler açıyoruz. Bu tarif için 5+2=7 litrelik bidon kullandım. Ben pet kavanoz(Bidon) kullandım.

🖐🏻5 litrelik olan bidonun en altına biraz biber koydum. Üstüne 5-6 kelek ve iri kıyılmış sarımsakları ekledim Sonra yine biber ve en üste iki tane daha kelek ve yine sarımsak ekledim. (1 baş gitti toplam bu bidona) Sonra 9 adet küçük limon tuzunu Ve 5 yemek kaşığı tuzu ekledim. Yarısına yakın (3’te 1’i) sirke doldurdum. Geri kalanına su doldurdum ağızlarını kapatıp bir kaç kez ters düz ettim.

✌🏻2 litrelik olan bidona da kalan biberleri ve kelekleri paylaştırıp aynı şekilde dizdim. Yarım baş sarımsak, 6 adet limon tuzu, 2 yemek kaşığı tuz, 3’te 1′ i sirke ve geri kalanı su olarak kurulacak.

⚠️Bu tarifi en erken 1 ay sonra açıp tüketebilirsiniz.

✍🏻Yorum yapmayı, fotoğraf göndermeyi ve takip etmeyi unutmayın🤗

AFİYET, BAL, ŞEKER OLSUN🎈🎈🎈