Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Kereviz Yemeği Tarifi
Kereviz Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet orta boy kereviz
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- Zeytinyağı
- Tuz
Terbiyesi için:
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet limon tuzu ya da 1 adet limon suyu
- Sıcak su
Kereviz Yemeği Tarifi'nin Yapılışı
- Patateslerin kabuklarını güzelce soyup, yıkıyoruz. Aynı şekilde kereviz kafalarını ve havuçları da soyalım.
- Hepsini küp küp doğrayıp, orta ateşte yağda kavuruyoruz.
- İçerisine, yemeklik doğranmış soğanı ilave ediyoruz.
- Soğan kavrulduktan sonra, kerevizin sap ve yapraklarını ince doğrayıp iyice yıkayıp tencereye alıyoruz.
- Bir iki karıştırıp, içerisine üzerini kaplayacak şekilde sıcak suyu ve tuzunu koyuyoruz.
- Terbiyesi için; kavanoza un, limon ve yumurta sarısını koyup, iyice çalkalıyoruz. Dilerseniz uygun bir kasede çırpıcı ile çırpabilirsiniz.
- Kereviz, havuç ve patatesler pişip yumuşadığında terbiyesini de döküp, 5 dk. daha kaynatıyoruz.
Yemeğimiz hazır, afiyet olsun.
Kereviz Yemeği Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Kerevizi, patates ve havucu zeytinyağında hafifçe kavurmalısınız.
- Yemeklik doğranana soğanları alarak, onların da diriliği gidene kadar kavurmalısınız.
- Güzelce yıkanan kerevizin yaprakları ve saplarını da ekledikten sonra, sıcak suyu üzerini geçene kadar dökmelisiniz.
- Terbiyesi için bütün malzemeleri pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırmalısınız.
- Kereviz yemeğini karıştırarak, terbiyeyi yavaş yavaş dökmelisiniz.
- Tencerenin ağzını kapatarak 5-10 dk. kadar kereviz yemeğini pişmeye bırakıyoruz.
- Kereviz yemeğini zeytinyağlı yapabileceğiniz gibi, salçalı ve etli olarak da deneyebilirsiniz.
- Kereviz yemeğini, portakal suyu ilavesi ile portakallı olarak pişirebilirsiniz.
Kerevizin Kokusu Gidermek İçin Püf Noktası
- Kerevizin kendine has bir kokusu olduğu için sevmeyenler olabilir.
- Kokusunu önlemek için yapılması gerekenler; 1 tane limonu derin bir kabın içine sıkın ve üzerine bir miktar su doldurun.
- Sonra doğranmış ve soyulmuş kerevizleri içerisine atın
- 15-20 dakika sonra tencereye alarak pişirebilirsiniz. Limon yok ise aynı yöntemi ile sirke ile de deneyebilirsiniz. Kerevizlerin kararmasını engelleyecektir.
Kereviz Yemeği Yanına Ne Gider?
- Kereviz yemeği yanına lezzetli bir kremalı tavuklu makarna yapabilirsiniz.
- Kereviz yemeğinin yanına domatesli pilav yapabilirsiniz.
Kereviz Yemeği Kaç Kaloridir?
- Orta bir tabak zeytinyağlı kereviz yemeği, yaklaşık 220 kcal dır. A vitamini gibi bir çok vitamin ve minerallere sahip olan kereviz yemeğini hazırlarken, zeytinyağı miktarına dikkat ederek hazırlanılmalıdır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
