Bu tarif Canan Gunduz adlı yazar tarafından gönderilmiştir. https://www.nefisyemektarifleri.com/domatesli-pilav-nasil-yapilir/
(18 oy, ortalama: 4,72 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 35dk
reklam
Domatesli Pilav Nasıl Yapılır? (videolu) İçin Malzemeler
1 kase(1,5 su bardağı) beyaz pirinç
2 adet rendelenmiş domates
1-2 kaşık tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su
3-4 damla limon suyu
Pilav pişince üzerine 2 kaşık eritilmiş köpürtülmüş tereyağ dağlayın.
Sunum yaparken ya da tencere de pilavınızın üzerine karabiber ekerseniz pilavınız daha lezzetli olur.
Domatesli Pilav Nasıl Yapılır? (videolu) Yapılışı
Merhabalar,
Sizinle bugün bizim en sevdiğimiz pilav olan ” domatesli pilav” tarifini paylaşmak istiyorum.
Domatesli pilav yapımı kolay gibi görünen ama aslında güzel pişirilmez ise birbirine yapışan tane tane olmayan bir pilav dır. Yapımı dikkat isteyen ama bir o kadar da lezzetli olan ” domatesli pilav” yapımına birlikte başlayalım.
Yapılışı
1 kase beyaz pirincinizi yıkayın, bir bekletme kasesine alın, içine tuz atın, 3-4 damla limon suyu ekleyin ve üzerine kaynar su ekleyerek 15-20 dakika bekletin.
Bekleme sonunda pirincinizin ılınmış suyunu lavaboya süzün ve süzülmüş pirinçleri soğuk suyun altında çeşmede (pirinçler süzgeç içinde iken ) iyice elinizle ova ova yıkayın yıkanmış pirinçleri süzgeç ile bir kenara alın süzgeç içinde pirinçler iyice ama iyice süzülsün. Pirinçler süzülürken,
Siz bu arada domateslerinizi yıkayıp rendeleyin.
Tencerenize tereyağınız alın eritin. Eriyen yağa domatesleriniz ekleyin. Şu anda domatesleriniz sulu bir şekilde değil mi? İşte o suyu biraz buharlaştıracaksınız, domates suyunu biraz çekecek, pişecek. Domatesler suyunu çekti ( yarı yarıya indi ) şimdi pilavı ölçtüğünüz kase ile domateslerin üstüne 1, 5 kase kaynamış su ekleyeceksiniz. Tuzunu da ekleyin.
Tencere de ki su kaynayınca bekleyen süzülmüş pirincinizi ekleyin. 1-2 karıştırın tencerenin kapağını kapatın. Ne zaman tencere tekrar kaynadı en kısık ocağınıza alıp pilavınızı pişirin.
Pilav pişti tencerenin altını kapatın. Kapağını açın pilavın üstüne bir kağıt havlu kapatın 5 dakika kadar böyle beklesin.
Siz bu ara da bir cezvede 2 kaşık tereyağı eritin köpürtün.
Pilavınız hazır bir kaseye doldurup servis tabağına ters çevirerek sunum yapın. Üzerine isterseniz karabiber ekin daha lezzetli olur.
Yeni yemek yapanlar, yeni evlenenler sözüm sizlere.
İyi bir pilav yapmak için,
1-Pirinçleri ıslattıktan sonra çeşme altında pirinçleri ova ova yıkayın
ki nişastaları çıksın pilavınız yapışmasın,
2-Pirinçleri çeşme altın da yıkadıktan sonra (çok çok iyi) süzgeçte süzdürün,
3- Domatesli pilavda tencere de domatesi suyu azalana, buharlaşana kadar pişirin örn 1 bardak domates rendesi koydunuz ise o yarım bardak kadar olana kadar pişirilmelisiniz.
Domatesin suyunu biraz çektirmeden pilavın ölçü suyunu da tencere ye eklerseniz su çok gelir ve pilav yapış yapış lapa olur.
4- Pilav pişerken kesinlikle kaşık ile karıştırılmaz pirinçleri kırarsınız eğer “dibi tuttu mu acaba? Diye şüphelenirseniz.
Elinize bir tahta kaşık alın ters çevirin pilavın kapağını açın kaşığın sapı ile saati düşünün 12 den 6 ya doğru dik bir çizgi çekin bu şekilde pilavı yararak dibinin tutup tutmadığını anlayabilirsiniz. Sakın kaşıkla çorba yapar gibi karıştırmayın.
5- Pilavı ilk başta kaynar su içinde bekletirken 3-4 damla limon suyu damlatıp bekletirseniz pirinçleriniz bembeyaz olur,
6-İyi pilav yapmak için pirincin ne kadar su kaldıracağını anlamanız lazım taze pirinç çok su kaldırmaz,
eski pirinç de az su ile pişmez o zaman ne yapacağız.
7-Pişen pilavın üzerine tereyağ eritip dağlarsanız daha lezzetli olur ..teryağ ya da yağ ile bir sorununuz yok ise :))))))
Pilavı pişirmeden önce kuru bir pirinç tanesini dişimiz ile kırıyoruz eğer çat diye çok kolay kırılıyorsa o pirinç eskidir ve çok su kaldırır suyunu daha fazla eklemelisiniz. Eğer çat diye kırılmaz dişinizle ezerek kırarsanız o pirinç de yeni mahsuldür oda çok su kaldırmaz daha az su koymalısınız.
Afiyetler olsun.
Domatesli pilav yanına ne gider?
Domatesli pilavınızın yanına tavuk sote yada tavuk şiş yapabilirsiniz.
Deneyebileceğiniz diğer domatesli pilav tarifleri;
Domatesli pilav pirinçten yapıldığı gibi bulgurdan da yapılmaktadır. Son derece lezzetli ve yapımı kolay olan domatesli bulgur pilavını sizlerde daha önceden denememişseniz hemen denemelisiniz.
Domatesli erişte pilavı da seveceğiniz domatesli pilav tariflerindendir. Menülerinizi farklılaştırmak için sizlerde tercih edebilirsiniz.
Domatesli pilav kaç kalori?
1 porsiyon domatesli pirinç pilavı yaklaşık olarak 257 kaloriye denk gelmektedir.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Canan Hanım teşekkürler tarif için👏🏻 resmini de paylaştım afiyetle yedik😁
Birebir ölçüleri uyguladım; sadece pirinçleri sizinki gibi haşlama tekniği ile değil de domateslerin suyu hafif çıktıktan sonra ekledim, 1-2 dakika kavurup sıcak suyu öyle ekledim demleme usulü. Denemek isteyenler gönül rahatlığıyla pişirebilir. 😊
Ne kadar güzel tane tane doğal bir şekilde anlatmışsınız emeğinize yüreğinize sağlık inşaallah deneyince paylaşacağım 💐👏 denemeye karar verme sebebim güzel yorumların olması tekrar tebrik ediyorum sizi 👍👏
Bu özelliği kullanabilmek için üye girişi yapmanız gerekiyor.
Uygulama kullandığınız için buradan giriş yapmanız mümkün değil.
Haberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
Evet istiyorum
Daha sonra
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
X
Yine sizin tarifiniz ve yine sonuç muhteşem tarif için çok teşekkür ediyorum 🤩
Elinize sağlık,afiyet olsun :) ♥
Defalarca denediğim bir tarif bu , şu an yine ocakta pişmesini bekliyorum. Tekrar teşekkürler tarif için , parmak yediren pilav🥰
pirinçler kavrulmadan doğrudan konularak yapılan bir tarif olduğundan su miktarı fazlalastirilmali,denedim
Merhaba tarifinizi denemek istedim yalniz pirincleri islatip beklettikten sonra soguk suyun altinda ovarken pirincler dagilip paramparca oldu. Neden boyle olmus olabilir?
İlk yıkayıp sonra sıcak suya koyun kırılmaz
Çok ayrıntılı anlatmışsınız emeğinize sağlık en kısa zamanda deneyeceğim 👏🏻
baş ucu tarifim oldu. tane tane oluyor, protein olsun diye nohut da ekliyorum. çok güzel.
Elinize sağlık :)
1,5 su bardağı pirinç yerine 2 su bardağı pirinç eklesek kaynar suyu 3 su bardağımı koyucaz
Canan Hanım teşekkürler tarif için👏🏻 resmini de paylaştım afiyetle yedik😁
Birebir ölçüleri uyguladım; sadece pirinçleri sizinki gibi haşlama tekniği ile değil de domateslerin suyu hafif çıktıktan sonra ekledim, 1-2 dakika kavurup sıcak suyu öyle ekledim demleme usulü. Denemek isteyenler gönül rahatlığıyla pişirebilir. 😊
merhaba elimde domates yok ama domates püresi var onunla yapsam olur mu? olursa da ne kadar kullanmalıyım?
pirinci çat çat diye kontrol ederken dişimi kırdım.😣
Yok daha neler 🤪dişçiye uğrasanız iyi
Olur .. dişiniz minnacık bir pirinçten bşle kurulabilecek durumda ise durumunuz gerçekten vahim
demek ki bayaa tazeymiş pirinç
Ne kadar güzel tane tane doğal bir şekilde anlatmışsınız emeğinize yüreğinize sağlık inşaallah deneyince paylaşacağım 💐👏 denemeye karar verme sebebim güzel yorumların olması tekrar tebrik ediyorum sizi 👍👏
Afiyetler olsun elinize sağlık 👍🏻🙏
Denedim ve iftara yetiştirdim gerçekten çok güzel oldu fotoğraf paylaştım çok teşekkür ederim tarif için ☺️ 💐💐😘👏🥰👍
pilavım tane tane ve müthiş oldu. teşekkürler
Denedim, harika oldu. Tarif için çok teşekkürler:)
Yapmadan önce yapış yapış olacağını düşünmüştüm. Tarif tam ölçüsünde yapıldığında tane tane ve çok güzel oluyor. Teşekkür ederiz paylaşım İçin 👍
Domatesli pilavım harika olur
cok lezzetli harika bir pilav oldu 🌟👏
Elinize sağlık :)
pilav kavrulmadan konmasına rağmen tane tane oldu. aşamalara uyunca sasirtici bir lezzet çıkıyor ortaya.
ya benimki biraz suyu fazla cekti sanirim ama daha tereyagini koymadim ne yapabilirim duzeltmek icin veya yagi koyunca düzelir mi
yarin yapip resim atijam Alahin izniyle
oyle guzal anlatmissinizki ellerinize saglik tesekur ederim😇😚😚
Kesinlikle tavsiye ederim çok ama çok lezzetli oluyor.