Kırmızı Mercimek Köftesi Yapılışı
Kırmızı Mercimek Köftesi Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 litre su
- 2 su bardağı düğür(ince bulgur)
- 1 kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- Tuz
- Limon
Kırmızı Mercimek Köftesi Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle bir tencerede mercimeğimizi (yaklaşık 1lt. su ile) haşlayalım.
- Bir miktar suyu kalacak şekilde ocaktan alalım.
- Düğürümüzü (ince bulgurumuzu) ilave edelim.
- Limon suyunu da ekledikten sonra üzerine kapak kapatıp bekletelim (10-15 dk.)
- Sosu için: Tavamızda zeytinyağını döküp, kuru soğanı kavuralım (pembeleşinceye kadar) salçayı ve baharatları da ekleyelim.
- Dinlenen mercimek ve düğürlü(ince bulgur) karışımın içine sosu ilave edelim iyice yoğuralım.
- En son şekil verme işlemine başlamadan, ince kıyılmış maydanozu da ekleyelim ve köfte şeklini vererek servise hazır hale getirelim.
Afiyet olsun.
Mercimek Köftesi Tarifini Deneyenlerin Beğeneceği Başka Tarifler
- Günlerin vazgeçilmezi kısırın Antakya usulü yapılan videolu tarifine buradan bakabilirsiniz.
- Tam ölçüsü ile hazırlanan çiğ köfte tarifi de evde çiğ köfte yapabilmenin güzel bir tarifi olarak ilginizi çekebilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
