- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/antakya-usulu-muhtesem-kisir/
Antakya Usulü Muhteşem Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı orta kalınlıkta bulgur
- 3 bu bardağı kaynamış su
- 1 yemek kaşığı pulbiber
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
- 1 dolu yemek kaşığı kuru fesleğen
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 5 dolu yemek kaşığı nar ekşisi
- 1,5 su bardağı zeytinyağı
Yeşillik Malzemeleri;
- 2 demet maydanoz
- 2 demet yeşil nane
- Fotoğraftaki Kadar yeşil soğan
- 2 adet yeşil sarımsak
- Servis etmek için marul
Üzgünüm ama bunun Antakya kisiriyla alakası yok fesleğeni genelde patatesli köfteye koyarlar ki yerli antakyalilar koymaz harbiye tarafı koyar her neyse sıcak su konulmaz biber salçası la elde yoğrulur kurudukca su eklenir
Merhaba Sevgili Zekiye hanim neden bu tarife bu kadar õn yargiyla yaklaştiniz?
Bizim. ANTAKYA mızın mutfaği o kadar zengin ki MAŞALLAH yani kisirimizin bir tek tarifi yok.. Ha size katılıyorum ince bulgur ile yapılan kısırı bende yoğurarak ıslatmadan yaparim fakat orta bulgur ıle yapilan kısır tabiki ıslatılır islatmadan yoğrulmaz bende doğma būyūme ANTAKYA liyimve çocukluğumdan beri bu kisir tarifi bõyle yapilir vee kesinlikle tadi muhteşem oluyor bu şekilde mutlaka deneyin lezzetine hayran kalacaksiniz ben her zaman bu muhteşem tarifin arkasindayim 😊😊 sevgiler hayırlı geceler ❤❤
eğer ince kısır yoğrulmadan yapılıyordusa neden bunu belirtmediniz tarifinizde.
Merhaba tarifte tuz yok tuz koyacak mıyız acaba 🙈
Merhaba sevgili şeyda benim salçalarım tuzlu olduğu için tuz kullanmadim sizin salçaniz tuzsuz ise tabiki kullanmaniz lazım 😊❤🤗 Sevgiler afiyetler olsun ❤
Hayatımda yediğim ve yaptığım en lezzetli kısırdı… sizin için ilk kez yorum yazıyorum yiyenlerin çok beğendiği ve tarif istediği muhteşem bir lezzet… elinize emeğinize sağlık eleştirenlerinde eleştirmeden önce denemelerini tavsiye ederim
Merhaba😀😍❤ harikasınız çok çok teşekkür ederim bu gūzel yorumunuz için iyiki varsınız beğenmenize çok sevindim afiyetler olsun sevgiler ❤❤❤
merhaba, ince bulgur kullanabilirmiyim?
Merhaba yoğurma kısmını anlayamadım kaşıkla karıştırmak mı eller mıncıklamak gibi mi
Merhaba taze sarımsak bulamadım kuru sarımsak koymalı mıyım ?
Merhabalar taze sarımsak daha güzel daha çok yakışir bulamazsaniz katmayabiĺirsjniz ama bir gūn mutlaka yeşil sarımsaklı olarak deneyin lezzetine doyamayacaksıniz ❤❤🤗🤗 Sevgiyle kalin
Kuru sarımsak rendeledim içine 2 büyük diş o da çok yakıştı teşekkürler ❣️
Bende ilk defa bu tarifi bugun denedim ve çok güzel oldu ellerinize sağlık ben hem ince hem orta bulgur kullandim gayette süper oldu ben ekstradan kucuk kucukdorayip salatalık ta ekledim.
Afiyetler olsun beğenmenize sevindim ❤❤🙏🙏
Mükemmel oldu tarifiniz için çok teşekkürler:))))
Afiyetler olsun beğenmenize sevindim sevgiyle kalın❤❤
fesleğensiz yaptığım halde mükemmel oldu.sık sık yapıyorum.ne cıvık nede katı oluyır tam kıvamında tarif için çokk teşekkürler.
Afiyetler olsun beğenmenize sevindim sevgiyle kalın 😍❤❤
İnce bulgur ile birebir tarif yaptım nar ekşim çok yoktu bir de limon koydum.
Tadı da mükemmel oldu, kıvamı da.
Teşekkürler.
Afiyetler olsun beğenmenize sevindim sevgiyle kalın hayırlı gūnler dilerim ❤❤🙏🙏
benim feslegenim yok içime koymasam olur mu acaba
Merhaba ayşe hanım olur tabii ama bir ara mutlaka fesleğenli deneyin tadı damağınzda kalacak 😊😊❤❤
mükemmel olması dışında başka bir sorunumuz yok sürekli yapası geliyor insanın 💜
Afiyetler olsun beğenmenize sevindim sevgiyle kalın ❤❤❤
Hasibe hanım ben tek kişi için ince bulgurdan 1 bardak koysam ne kadar su koymalıyız? Teşekkürler 💕
Merhaba yarim su bardağı kaynar su yeterli olacaktir bulguru derin bir kāseye alın ūzerine kaynar suyu dõkūp karıstırin ve ūzerini kapatın afiyetler olsun
🙏 😘😘😘💕💕💕
❤❤❤😘😘😘
Inşallah sizlerde iyisinizdir 🙏🙏
ince bulgurla yaptım 1 sb zeytinyağı fazla geldi bana göre, ellerinize sağlık
Hasibe hanım aklım sizde kalmıştı
Çook teşekkür ederim canım eksik olmayin 🙏🙏❤❤
Inşallah sizlerde iyisinizdir 🙏🙏😢😢❤❤❤
Ayyy Hasibe hanımcım bende ne zamandır soracaktım sizi gördümki hayattasınız çok sevindim çok mutlu oldum🥹
Çook teşekkür ederim canım eksik olma Rabbim kimseye yaşatmasın 😢😢🙏🙏❤❤
Aminnnnnnnnnn🤲🏼❤️❤️❤️
İyi misiniz :(
😭😭😭😭😭
Ben de sizi sormaya gelmiştim. Cok gecmis olsun….
Çook teşekkür ederim eksik olmayın şūkūrler olsun rabbime 🙏🙏🙏🙏
Çok geçmiş olsun Hasibe hanım
Çook teşekkür ederim canım 🙏🙏❤❤
Çook teşekkür ederim canım çok şükür rabbime 🙏🙏❤❤😢😢
benimki sulu oldu neden sizce bilgi verebilirmisiniz tekrar aynı hatayı yapmıyım?
ince bulgur mu kullandınız, orta kalınlıkta bulgura 3 su bardağı inceye 2 su bardağı koymak gerekiyor demis ondan olabilir belki
merhaba taze sogan yerine kuru sogan koyulurmu
Evet ben yeşil soğan sevmediğim için 1 tane büyük kuru soğanı rendeleyip suyunu sıkıp öyle ekliyorum çok güzel oluyo
Ellerinize sağlık; misafirlerimin hepsi kısıra övgüler yağdırdı; bu denli bir beğeni beklemiyordum ; hatta bir tanesi-ben sadece kısır yemek istiyorum dedi 😀tabi tarifin olmazsa olmazı bence fesleğen ; verdiği aroma kısıra boyut atlatıyor ; bir de salçalarınız ev yapımı lezzetli salçalar olmalı.. beni bu tarifle tanıştırdığınız için teşekkür ederim Hasibe hanım.
her canım kısır çektiğinde burada ki tarifi yapiyorum mükemmel oluyor. misafirlerim de çok beğeniyor. tam tarif teşekkürler
Afiyetler olsun beğenmenize sevindim sevgiyle kalın ❤❤
Merhabalar tarifiniz cok guzel gozukuyor ellerinize saglik. Normal kisiri cok yaptim ama antakya usulunu ilk kez deneyecegim, antakya usulunde limon var mi acaba? Goremedim yazdiginizi
Merhabalar evet var ama sanırim yazmayı unutmuşum 1 limoun suyu ekleyebilirsiniz 😊😊🖐🖐
merhaba, limon suyunu hangi aşamada eklemeliyiz peki?