- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/antakya-usulu-muhtesem-kisir/
Antakya Usulü Muhteşem Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı orta kalınlıkta bulgur
- 3 bu bardağı kaynamış su
- 1 yemek kaşığı pulbiber
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
- 1 dolu yemek kaşığı kuru fesleğen
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 5 dolu yemek kaşığı nar ekşisi
- 1,5 su bardağı zeytinyağı
Yeşillik Malzemeleri;
- 2 demet maydanoz
- 2 demet yeşil nane
- Fotoğraftaki Kadar yeşil soğan
- 2 adet yeşil sarımsak
- Servis etmek için marul
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Üzgünüm ama bunun Antakya kisiriyla alakası yok fesleğeni genelde patatesli köfteye koyarlar ki yerli antakyalilar koymaz harbiye tarafı koyar her neyse sıcak su konulmaz biber salçası la elde yoğrulur kurudukca su eklenir
Merhaba Sevgili Zekiye hanim neden bu tarife bu kadar õn yargiyla yaklaştiniz?
Bizim. ANTAKYA mızın mutfaği o kadar zengin ki MAŞALLAH yani kisirimizin bir tek tarifi yok.. Ha size katılıyorum ince bulgur ile yapılan kısırı bende yoğurarak ıslatmadan yaparim fakat orta bulgur ıle yapilan kısır tabiki ıslatılır islatmadan yoğrulmaz bende doğma būyūme ANTAKYA liyimve çocukluğumdan beri bu kisir tarifi bõyle yapilir vee kesinlikle tadi muhteşem oluyor bu şekilde mutlaka deneyin lezzetine hayran kalacaksiniz ben her zaman bu muhteşem tarifin arkasindayim 😊😊 sevgiler hayırlı geceler ❤❤
eğer ince kısır yoğrulmadan yapılıyordusa neden bunu belirtmediniz tarifinizde.
Merhaba tarifte tuz yok tuz koyacak mıyız acaba 🙈
Merhaba sevgili şeyda benim salçalarım tuzlu olduğu için tuz kullanmadim sizin salçaniz tuzsuz ise tabiki kullanmaniz lazım 😊❤🤗 Sevgiler afiyetler olsun ❤
Hayatımda yediğim ve yaptığım en lezzetli kısırdı… sizin için ilk kez yorum yazıyorum yiyenlerin çok beğendiği ve tarif istediği muhteşem bir lezzet… elinize emeğinize sağlık eleştirenlerinde eleştirmeden önce denemelerini tavsiye ederim
Merhaba😀😍❤ harikasınız çok çok teşekkür ederim bu gūzel yorumunuz için iyiki varsınız beğenmenize çok sevindim afiyetler olsun sevgiler ❤❤❤
Bu tarifi tek geçerim. Ellerinize sağlık. Herkes çok beğendi.
Günaydınlar afiyetler olsun 🥰🥰
Sizin tarifinizi bulduğumdan beri hep böyle yapıyorum, ince bulgurla yapıyorum yalnızca
Merhaba sevgili Tuğba ellerine sağlık afiyetler olsun bizde bazen ince bulgurlu yapıyoruz ama bu bulgurdan bulursan mutlaka bir kere bu bulgurlu dene 🥰😇😋😋
Bundan sonraki favorilerim arasinda yerini aldi🥰🥰🥰
Afiyetler olsun beğenmenize sevindim sevgiyle kalın 😍😍❤❤
Harika bir tarif denedim cok guzel oldu tesekurler ederim
Her zaman bu tarifi yapıyorum çok efsane ellerinize sağlık ❤️
Afiyetler olsun 🥰🥰🥰😇😇😇
Merhaba, salcayi kavurarak koysak olur mu
Merhaba olmaz maalesef
arkadaşlar sakin olun ben pilavlık bulgurla yaptım tarifi yanlış anlayıp. o bile süper oldu 😄😄
ama iri bulgur değil ufak taneli bulgur oluyor ya onunla
Bimin Bağdat marka bulguru var verilen tariftekiyle uyuyor mu?
Inanin bilmiyorum o bulguru tarifteki fotoğrafa bakarak anlaşılır bence
akşam komşularım için yaptım çok lezzetli oldu herkes bayıldı fesleğen gerçekten ayrı bi lezzet katıyor
😘😘😍😍
hatay usulü kısıra sıcak su konmaz, soğuk suyla yogrula yogrula yumusatilir .
Muhteşem oldu mükemmelsiniz
😍❤
tarifinizi yaptım tarifiniz cok guzel ellerinize sağlık ama ben birdahaki sefere fesleğen eklemicem. eklesem az eklerim belki. aşırı baskin bizim icin. tabi beğenen olur ama bizde cok baskin oldu 💓🌷😊 ama tarif cok harika 🌼
Bu kısır müthiş gerçekten kaç kere yaptım bilmiyorum. Bence fesleğen gerçekten bambaşka bir lezzet katıyor. Taze sarımsak yerine normal sarımsak ezip koydum. Kornişon turşu da ekledim içine çok güzel oldu. Ama yağı çok fazla geliyor dikkat edin ben bir su bardağı kullanıyorum yetiyor ilk yaptığımda çok yağlı olmuştu.
🤗🤗😍😍👋👋
iyi gunler taze sarimsak bulamiyorum normal sarimsagi rendeleyip eklesem olur mu? yoksa kavurayim mi
Evet rendelenmiş eklenebilir hayır kavurmayın afiyetler olsun sevgiler 😍🙏
cok tesekkur ederim cok kibarsinizz ♥️
Harika bir tarifniz var ellerinize sağlık mükemmel oldu🥰
Tarifinizi denedim efsane oldu ellerinize sağlık 💕 ben ince bulgur ile yaptım fesleğen koymadım 1 su bardağı yağ da bana yetti fazlası çok vıcık olur gibime geldi tam oldu bence 😍
Orta kalınlıkta bulgur dediğiniz bildiğimiz bulgur pilavında kullandığımız bulgur mu?
Merhaba gizem hanim hayir pilavlık bulgur değil kõftelik bulgurun bir kalıniı oluyor 👋🤗
Makbul mağazalarında mardin bulguru diye satılan bulgur
Durunun midyat bulguru var o mu
Onu bilmiyorum ama makbulde satılıyor mardin bulguru yazıyor
merhaba, ince bulgur kullanabilirmiyim?
Merhaba yoğurma kısmını anlayamadım kaşıkla karıştırmak mı eller mıncıklamak gibi mi
Merhaba taze sarımsak bulamadım kuru sarımsak koymalı mıyım ?
Merhabalar taze sarımsak daha güzel daha çok yakışir bulamazsaniz katmayabiĺirsjniz ama bir gūn mutlaka yeşil sarımsaklı olarak deneyin lezzetine doyamayacaksıniz ❤❤🤗🤗 Sevgiyle kalin
Kuru sarımsak rendeledim içine 2 büyük diş o da çok yakıştı teşekkürler ❣️