Kırmızı Pancar Turşusu

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kırmızı pancar
• 1 su bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6-7 diş sarımsak
• Yeteri kadar su

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarları yıkayıp üzerine çıkacak kadar soğuk su koyup ocağa alalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra bir 10 dakika kadar daha kaynatalım. Sertse biraz daha kaynatılabilir.
3. Çatal batırıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
4. Pişen pancarları ocaktan alıp biraz soğumaya bırakalım.
5. Pancarlar soğurken sarımsağa tuz ekleyip ezelim ve üzerine bir miktarda su koyup bekletelim.
6. Soğuyan pancarları süzelim ve haşlanmış patates soyar gibi kabuklarını soyalım.
7. Güzelce yıkadıktan sonra küp küp doğrayalım.
8. Doğranan pancarları geniş bir kaba alıp üzerine ezdiğimiz sarımsakları süzgeç yardımıyla süzüp suyunu alalım üzerine sirke ve tuzumuzu ekleyip güzelce karıştıralım.
9. 1 – 2 saat bekledikten sonra servise hazır😊Dilerseniz sarımsakları bütün bir şekilde içerisine atıp kavanozlara koyup bekletip daha sonrada servis yapabilirsiniz fakat bu şekilde hemen servise zaten hazır oluyor 😍
   Ben sarımsaklar gözükmesin sadece kokusu sinsin tat versin diye ezip öyle koydum siz tabi ki bütün şekilde de koyabilirsiniz.
   Afiyet olsun🥰