Kırmızı Pancarlı Lahana Turşusu

Kırmızı Pancarlı Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy karnabahar
• 3 adet havuç
• 1 büyük boy kırmızı pancar
• 3 -4 diş sarımsak
• 1 kg lık kavanoz için 1 kahve fincanı sirke
• her 1 kg lık kavanoz için 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 2-3 tane limon tuzu
• 2 küp şeker

Kırmızı Pancarlı Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları dallarından istediğimiz büyüklükte ayıralım ve yıkayalım.
2. Havucu ve kırmızı pancarı soyalım ve istediğimiz büyüklükte dilimleyelim. Sarımsakları soyalım.
3. Kavanozun yarısına kadar karnabahar, havuç, sarımsak, şeker pancarı daha sonra kalan karnabaharı, havucu sarımsak ve şeker pancarını ekleyelim bu şekilde kavanozu tamamlayalım.
4. Bir kapta sirke limon tuzu ve kaya tuzunu karıştıralım ve kavanoza dökelim.
5. Kavanozun üstünü kaynar su ile tamamlayalım ve üzerine küp şeker atalım kapağını sıkıca kapatalım (Ben 2 kglık kavanoz kullandım. Siz ölçüleri her bir kg için bir fincan sirke ve 1-1,5 yemek kaşığı tuz olarak ayarlayabilirisiniz)