neden bukadar büyütüyorsunuz anlamadim?? herkesin damak tadi farkli siz istediginiz gibi veya nasil biliyorsaniz öyle yapin allah allah.. emege saygi lütfen

Bizim yaptigimizla cok farkli .ince bulgur sicak su ile islatilir.yag ,sogan domates salcasi ve biber salcasi kavrulur.bulgur yumsayinca bu karisim atilir.maydonoz ,tuz karabiber,kirmizi biber,yine biraz yesil sogan iyice harmanlanir.tadinda ne eksikse istege gore baharat fazlalastirilir.

Bence çok sade bir tarif; kimyon ve karabibar katılmadan,kuru soğan tuz ile ovulmalı,yeşil soğan,nar ekşisi,sivri biber,salatalık turşusu,pul biber,biber salçası katarak yaptığım kısır epey rağbet görüyor ,tavsiye ederim.(tuzla ovulan soğan ıslatılan bulgur soğumadan eklenmeli)

YA KISIR TARİFİNDE DOMATESİN KURU SOĞANIN NE İŞİ VAR,KISIR DEDİĞİN KIVIRCIK,TAZE SOĞAN,SALÇA,ZEYTİNYAĞI,LİMON VE TUZDAN İBARETTİR,ÇÜNKÜ KURU SOĞAN LEZZET VERMİYOR DOMATESTE AKSİNE ISLAKLIK VERİYOR KISIR AYNI PİLAV GİBİ İNSANIN AĞZINDA DAĞILMALI

Lütfen kusura bakmayınız, fakat bu kısır olmadı. Çünkü: 1) Kuru soğan koku yapar. 1) Maydanoz’suz kısır olmaz. Bir miktar maydanoz koymalısınız 3) Kısır’a ince kıyılmış taze soğan konulmalıdır. 4) Kuru soğan koymak istiyorsanız, taze soğandan ayrıca koyacaksanız. Koyacağınız kuru soğan’ı ince ve küçük parçalar halinde doğrayıp yine soğan kadar maydanoz da kıyarak önce soğanın üzerine bir miktar tuz ekleyip maydanozla karıştırarak bir miktar ovacaksınız. (Not:Soğan ve maydanoz’u bu şekilde ovarsanız, salatalarınızda veya diğer çiğ kullanacağınız yemeklerinizde hem lezzet, hem güzel bir koku elde etmiş olursunuz.)5) Salatalık koymalısınız. salatalığı da cacık için çentilmiş gibi boyutta olacak şekilde ince uzun dilimler şeklinde dilimledikten sonra doğramalısınız. 6) Domates salçası ile birlikte bir miktar da(ortalama 1/3) biber salçası kullanmalısınız. 7) Nar ekşisi de koymalısınız. 8) Kimyon’u ya hiç koymamalı, ya da olabildiğince az koymalı. 9)Koyacağınız sıcak su miktarına dikkat etmeli ki, ne kuru kalsın ne de cıvık hale gelmesin. 10) Salça karışımının bir kısmını ayırarak, salçalı sıcak su ile dinlendirdiğiniz bulgur’a azıcık sıcak su ile açarak sonradan eklemeli ve fazla ezmeden bir miktar ovulmalı, bundan sonra sebzeleri üzerine dökülerek iyice karıştırılmalı.