Kışlık Kabak Hazırlanışı (videolu)

Esra Atalar Birinci 52.595 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kışlık Kabak Hazırlanışı (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 9 adet domates

Kışlık Kabak Hazırlanışı (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kabaklarımızı yıkayalım. Ardından kabaklarımızın üzerine soyma aparatı ya da çatal ile çizikler atalım.
2. Kabaklarımızı ortan ikiye keselim. Eğer varsa kabaklarımızın ortasındaki çekirdekleri bıçak ile keserek temizleyelim.
3. Kestiğimiz kabaklarımızı küp küp doğrayalım ve uygun bir kap içerisine aktaralım.
4. Domateslerimizin kabuklarını soyalım ve onları da küp küp doğrayarak uygun bir tencereye alalım.
5. Domateslerimizi ocağa alalım ve suyunu çekmeye başlayıp yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakalım.
6. Daha sora doğradığımız kabakları da domateslerin üzerine ilave ederek rengi hafif dönene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişmeye bırakalım. Ara ara karıştıralım ki her yeri eşit bir şekilde pişsin.
7. Sürenin sonunda ocağı kapatalım ve yeterince pişen kabaklarımızı soğumaya bırakalım.
8. Tamamen soğuyan kabaklarımızı buzdolabı poşetlerine paylaştıralım, havasını alarak poşetin ağzını kapatalım. Ben bu ölçülerle 2 poşet hazırladım, siz dilerseniz miktarları arttırıp daha fazla hazırlayabilirsiniz.
9. Hazırladığımız kabakları dondurucuya kaldırarak saklayalım.
10. Bu tarif için 2. bir yöntem; küp küp doğradığımız kabaklarımızı uygun bir kap içerisine alalım.
11. Üzerine kabuğunu soyarak doğradığımız domatesi ilave ederek kaşık yardımı ile karıştıralım.
12. Daha sonra kabaklarımızı buzdolabı poşetlerine paylaştırarak yine havasını alalım ve ağzını kapatalım. Bu şekilde de yine 2 poşet kabak hazırlamış oldum. Deneyeceklere afiyet olsun.