İlk olarak kabaklarımızı yıkayalım. Ardından kabaklarımızın üzerine soyma aparatı ya da çatal ile çizikler atalım.
Kabaklarımızı ortan ikiye keselim. Eğer varsa kabaklarımızın ortasındaki çekirdekleri bıçak ile keserek temizleyelim.
Kestiğimiz kabaklarımızı küp küp doğrayalım ve uygun bir kap içerisine aktaralım.
Domateslerimizin kabuklarını soyalım ve onları da küp küp doğrayarak uygun bir tencereye alalım.
Domateslerimizi ocağa alalım ve suyunu çekmeye başlayıp yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakalım.
Daha sora doğradığımız kabakları da domateslerin üzerine ilave ederek rengi hafif dönene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişmeye bırakalım. Ara ara karıştıralım ki her yeri eşit bir şekilde pişsin.
Sürenin sonunda ocağı kapatalım ve yeterince pişen kabaklarımızı soğumaya bırakalım.
Tamamen soğuyan kabaklarımızı buzdolabı poşetlerine paylaştıralım, havasını alarak poşetin ağzını kapatalım. Ben bu ölçülerle 2 poşet hazırladım, siz dilerseniz miktarları arttırıp daha fazla hazırlayabilirsiniz.
Bu tarif için 2. bir yöntem; küp küp doğradığımız kabaklarımızı uygun bir kap içerisine alalım.
Üzerine kabuğunu soyarak doğradığımız domatesi ilave ederek kaşık yardımı ile karıştıralım.
Daha sonra kabaklarımızı buzdolabı poşetlerine paylaştırarak yine havasını alalım ve ağzını kapatalım. Bu şekilde de yine 2 poşet kabak hazırlamış oldum. Deneyeceklere afiyet olsun.
ben geçen sene tüm kabak koydum bu şekilde doğradım koydum spagetti seklinde kestim koydum hicbiri güzel olmadı yaptiklarimi hep attim. bu şekilde yapmak mantikli geldi şimdi yapiyorum inşallah güzel olur.
bende esra hanım gibi hazırlayıp dolaba koyuyorum sadece ısıtmak yeterli oluyor. Ama isterseniz, bi kabağı istediğiniz şekilde doğrayıp da buzluğa koyabilirsiniz. lezzet olarak pek fark etmiyor. Ama çiğ olarak buzlukta daha fazla yer tutuyor.
buzlu iken direk pişirirseniz tipki tazesi gibi oluyor dondurucudan olduğu hiiç farkedilmiyor bende bu şekilde yapiyorum harika oluyorbence deneyin derim
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Kabakları çıkarıp pişirince nasıl oluyor buzu gidince çok yumuşamış olmuyor mu ?
Esra hanım tencerenin kapağı kapalımı kavurdunuz.
merhaba kabak dolması da koyabilir miyiz buzluğa
Patlıcanlar içinde olabilir mi bu tarif?
Esra hanım acaba teremyağ yarışması tekrar olacak mı 😊
çiğ olarak koyunca kabağı sade domates katmadan tadı değişir mi acaba
ben geçen sene tüm kabak koydum bu şekilde doğradım koydum spagetti seklinde kestim koydum hicbiri güzel olmadı yaptiklarimi hep attim. bu şekilde yapmak mantikli geldi şimdi yapiyorum inşallah güzel olur.
Domates eklemeden saklayabilir miyiz?
Hiç denememiştim ama bu gün bunu yapacağım bakalım nasıl olacak ellerinize emeğinize sağlık
denediniz mi acaba, sonucu paylaşır mısınız
Esra hanimcim ellerine emeğine sağlık hayirli akşamlar dilerim ❤ ❤ ❤
Çok pratik kış için deneyeceğim
Kabakları çıkarıp pişirince nasıl oluyor buzu gidince çok yumuşamış olmuyor mu ?
bende esra hanım gibi hazırlayıp dolaba koyuyorum sadece ısıtmak yeterli oluyor. Ama isterseniz, bi kabağı istediğiniz şekilde doğrayıp da buzluğa koyabilirsiniz. lezzet olarak pek fark etmiyor. Ama çiğ olarak buzlukta daha fazla yer tutuyor.
Hayır taze pişen kabaktan bi farkı olmuyor bende oğlum içim sıkça koyuyorum hem de pişirilip koyulana göre üzerine koku sinmiyor
Burcu@ hanım çiğden mı birakiyorsunuz acaba
buzlu iken direk pişirirseniz tipki tazesi gibi oluyor dondurucudan olduğu hiiç farkedilmiyor bende bu şekilde yapiyorum harika oluyorbence deneyin derim