Kıymalı Çıtır Börek
Kıymalı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet yufka
- 1 bardak süt
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1 adet maden suyu
- Maydanoz (İsteğe bağlı)
İç harcı için;
- 400 gr kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet büyük soğan
- Karabiber, tuz, kırmızı toz biber
Kıymalı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı
- İlk önce iç harcını hazırlıyoruz. Kıymayı ve soğanı kavuruyoruz.
- Kavrulduktan sonra baharatlarını da atıp altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Böreğin sosu için süt, soda ve yağı karıştırıyoruz. Yufkaları tam ortadan ikiye kesiyoruz. Ve kestiğimiz parçalardan birine hazırladığımız sostan sürüyoruz.
- Kenarlarında içe doğru biraz katlayıp, boylamasına olacak şekilde iç harcından koyuyoruz ve çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapıyoruz.
- Ruloları istediğimiz büyüklükte kesip fırın tepsisine alıyoruz.
- Yuflalar bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
- Kalan sosu da böreklerin üzerine döküp buzdolabında en az yarım saat bekletiyoruz.
- Daha sonra üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında 190 derece de iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
