Kıymalı Çökertme Kebabı

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kıyma
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Pul biber
• Kekik
• 4 tane büyük boy patates

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı domates sosu

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı bir tavaya alıp sıvı yağ ile kavurduktan sonra ince doğranmış soğanları ekliyoruz. Baharatlarını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
2. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Patatesleri ince uzun şekilde doğruyoruz. Bol yağda kızartıyoruz.
4. Sos için; tavaya sıvı yağ alalım. 1 tatlı kaşığı salça ekleyip kavuralım. Domates sosu,tuzu ekleyip 4 dakika kadar pişirelim.
5. Kızaran patatesleri servis tabağına alıp kıymalı harcı üzerine gezdirelim.
6. En son sarımsaklı yoğurt ve sosu döküp servis edelim.