Kıymalı Çökertme Kebabı

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy patlıcan
• 4 adet biber
• Sıvı yağ

Yoğurt Sosu İçin:

• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Domates Sosu İçin:

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 2 orta boy domates rendesi
• Pul biber, karabiber, tuz

Üst harcı için:

• 300 gram kıyma
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri kabuğundan ayırıp ince bir şekilde doğruyoruz. Bol yağda kızartıyoruz.
2. Kızaran patatesleri sunum tabağımıza alıyoruz. Üzerine önce yoğurt sosu daha sonra domates sosunu ilave ediyoruz.
3. Kıymayı bir tavaya alıp sıvı yağ ile kavuruyoruz.
4. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine baharatları ekliyoruz.
5. Son olarak da kıymalı harcı sunum tepsimizin üzerine döküyoruz. İsteğe göre üstüne maydanoz ilave edebilirsiniz.
   ♡Herkese Afiyet Olsun. ♡