Kıymalı Dolma Biber

Kıymalı Dolma Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 12 adet dolma biber
• 2 adet kapya
• 2 adet soğan
• 6 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Sosu için;

• 2 bardak su ve 1 kaşık salça

Kıymalı Dolma Biber Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, anneciğimin biber dolması tarifini paylaşmak istiyorum.

1. Derin bir kabınıza kıymayı alın, soğanları küp küp içine doğrayın, pirinçleri bir sudan geçirip ekleyin, domates, salça, tereyağ, maydanozları kıyın ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun.
2. Dolma biberleri suda yıkayın çekirdeklerini temizleyin.
3. İç harcı karıya kadar doldurun. ( Püf noktasını söylemek istiyorum 6 dolma varsa 3 yemek kaşığı pirinç koyabilirsiniz. Yarı yarıya olması gerekmektedir )
4. İç harcı fazla geldiği için bostan patlıcan oyup doldurduk biz.
5. Biberlerin üzerine domatesi koyun tencerenize yerleştirin.
6. 2 bardak suya 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin ve tencereye ekleyin ve kısık ateşde demlenmeye bırakın 😋 afiyet olsun