Kıymalı Enginar Dolması
Kıymalı Enginar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet enginar
- 1 su bardağı pirinç
- 250 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kaşık salça
- Maydanoz, tuz, karabiber, limon
Kıymalı Enginar Dolması Tarifi'nin Yapılışı
Enginarlar dış kısmından 2 sıra kadar yaprakların ters tarafına doğru kırılarak kopartılır. Ortasındaki küçük yapraklar kopartılır. Yaprakların ortası görülecek şekilde açılarak tüylü kısmı bir tatlı kaşığıyla kazınarak temizlenir. Yarım limon sıkılmış suda bekletilir. İç harcı için tavaya kıyma konur ve kavrulur. Soğan, salça, zeytinyağı konur. Hepsi birlikte kavrulduktan sonra pirinç ilave edilir ve az su konarak pirinçler diri kalacak şekilde pişirilir. Maydanoz doğranır ve baharatları eklenir. Harç enginarların içine doldurulur. Yayvan bir tencereye dik şekilde yerleştirilir. Yarıya gelene kadar su konur pişirilir. Afiyet olsun:)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
