Kıymalı Enginar Dolması Tarifi
Gülçin
94
kişinin defterinde

Kıymalı Enginar Dolması

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 20dk

Kıymalı Enginar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet enginar
  • 1 su bardağı pirinç
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kaşık salça
  • Maydanoz, tuz, karabiber, limon

Kıymalı Enginar Dolması Tarifi Yapılışı

Enginarlar dış kısmından 2 sıra kadar yaprakların ters tarafına doğru kırılarak kopartılır. Ortasındaki küçük yapraklar kopartılır. Yaprakların ortası görülecek şekilde açılarak tüylü kısmı bir tatlı kaşığıyla kazınarak temizlenir. Yarım limon sıkılmış suda bekletilir. İç harcı için tavaya kıyma konur ve kavrulur. Soğan, salça, zeytinyağı konur. Hepsi birlikte kavrulduktan sonra pirinç ilave edilir ve az su konarak pirinçler diri kalacak şekilde pişirilir. Maydanoz doğranır ve baharatları eklenir. Harç enginarların içine doldurulur. Yayvan bir tencereye dik şekilde yerleştirilir. Yarıya gelene kadar su konur pişirilir. Afiyet olsun:)

Deneyenlerden Fotoğraflar

(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Kıymalı Enginar Dolması Tarifi 03.04.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.