Kıymalı Ev Pidesi

Kıymalı Ev Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcımız İçin ;

• 1 kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• Domates salçası(1 yemek kaşığı)
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Maydanoz

Hamuru İçin ;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı un
• 1 paket maya
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

Kıymalı Ev Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcımızı hazırlarız bunun için maydanoz ve kıyma hariç tüm malzemeler rondodan geçirilir.
2. Sonra üzerine kıyma maydanoz ve baharatlar eklenerek güzelce karıştırılır.
3. Hamuru için şeker su maya karıştırılır üzerine yağ yoğurt tuz un ekleyerek güzelce yoğrulur unu azar azar eklersek daha iyi olur ve ben bu tarifte 6 su bardağı un kullandım undan una da fark vardır hamurumuzu yarım saat dinlenmeye bırakalım.
4. Hamurumuzdan bezelere ayıralım eğer pidenizi küçük isterseniz daha küçük bezeler elde edebilirsiniz
   Ben büyük tercih ettim 10 adet beze elde ettim.
5. Gelelim açmamıza bezemizi merdaneyle güzelce açalım içerisine harcımızı dökerim kenarlardan bastırıp uçları birleştirelim.
6. Ve yağlı kağıda serelim üzerilerine yumurta sarısı sürelim ve 200 derece fırına verelim üzerleri kızarana kadar pişirelim.
   Afiyet olsun