Kıymalı Gözleme

Kıymalı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 bardak un
• 3 bardak su
• Tuz

İç Harcı için,

• 250 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 2 yeşil biber
• 1 domates
• Kekik
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Kıymalı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, su ve tuz karıştırılarak mantı hamuru gibi sert bir hamur elde edilir.
2. İçi için ben kıyma kullandım, tavaya yağ ekleyelim kıyma soğan biber ve domatesi kavuralım.
3. Daha sonra üzerine baharat ekleyelim ve kapağını kapatıp pişmesini bekleyelim. Dilerseniz peynir ya da patates de kullanabilirsiniz.
4. Bu sırada hamurumuz dinlenmiş oluyor. Hamuru küçük bezelere ayırıyoruz ve un yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
5. Yarım ay şeklinde katlayıp tavaya koyuyoruz. Önlü arkalı kızartıyoruz ve üzerine tereyağ sürüyoruz.

Afiyet olsun.