Kıymalı İçli Çörek

Kıymalı İçli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 10su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• Tuz
• Ilık su
• Yarım kilo dana kıyma
• 3 tane kuru soğan
• 8 tane sivri biber
• 2 tane kapya biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı İçli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. 10 bardak unu derin bir kabın içine alalım diğer tarafta bir kaseye ılık su tuz koyalım küçük bir kaseye kuru mayayı çok az ılık su 1çay kaşığı toz şeker koyup, 5 dakika bekletelim.
2. Daha sonra una ılık suyu tuzunu mayasını katalım yavaş yavaş hamuru yoğurma ya başlayalım hamurun kıvamı kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamurun ağzını kapatıp mayalanana kadar bekleyin.
4. Diğer tarafından bir kabın içine kıymayı alalım kuru soğanı incecik doğrayın biberleri doğrayın kapya biberleri ince ince doğrayın, baharatlarını, tuzunu ilave edip içini de hazırlayalım.
5. Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın, dinlendirip 2 tane bezeyi yuvarlak bir şekilde açalım.
6. Açtığımız hamurun üzerine hazırlanan içten koyalım açtığımız ikinci hamuru koyup kapatın daha sonra teflon tavada iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun canlar.