Kıymalı Kol Böreği (Mükemmel)

Kıymalı Kol Böreği (Mükemmel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 adet yumurta sarısı ( üzeri için )

Kıymalı harç için:

• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, (isteğe bağlı ama ben biraz ceviz de koydum)

Sosu için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) şişe maden suyu

Kıymalı Kol Böreği (Mükemmel) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlamak için tavamıza sıvı yağı ve kıymayı kavuralım.
2. Daha sonra inçe ince doğranmış olduğumuz soğanları ve bir fiske şeker de ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Tuz ve karabiberini koyalım.
4. Bir avuç kadar da ceviz koyalım altını kapatalım.
5. Yufkamızın bir tanesini tezgaha yayalım ve sosumuzu sürelim.
6. Daha sonra yufkamızın bir kenarını ay şeklini alacak şekilde kapatalım.
7. Uzun olan kenarına kıymalı harcımızı koyalım ve rulo şeklinde sarıp içe doğru kıvırıp tepsimizin ortasından başlayarak bu şekilde yuvarlak olarak dizmeye devam edelim.
8. En üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun 😋