Kıymalı Lahana Sarması

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Lahana sarmasının iç harcı için;

• 3 su bardağı pirinç
• 3 büyük boy soğan
• 3 yemek kaşığı salça
• 200 gr kıyma
• Yarım demet maydanoz ve dereotu
• Sevdiğiniz baharatlar (karabiber, pulbiber, kimyon, tuz, nane)

Lahana sarmasının sosu için;

• Sumak bir tatlı kaşığı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük boy lahana

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı kıymayı ve salçayı güzelce kavuruyoruz.
2. Kavurduğumuz karşımı yıkandığımız 3 su bardağı pirinç kıyma ve baharatlarla karıştırıyoruz.
3. Önceden haşlanmış olduğumuz lahanaları dilediğiniz gibi sarıyoruz tenceremizin tabanına kemikli et döşeyip lezzetini dahada artıra biliriz.
4. Sarmamızın sosunu için salçayı suyla açıyoruz isteğinize bağlı olarak sumakta ilave edebilirsiniz.
5. Sarmalarımızın üzerini geçecek kadar su ilave edip ağır bir tabak koyuyoruz.
6. Önce orta, su kaynamaya başladıktan sonra da kısık ateşte pişiriyoruz. Deneyecek olan herkese afiyet olsun