Kıymalı Lahana Sarması

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy beyaz lahana
• 200 gram kıyma
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Üzerine dökülecek sos için;

• Sıcak su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahana yaprakları sarılabilecek yumuşaklığa gelene kadar haşlanır.
2. Daha sonra lahanalar sarılacak şekle göre kesilir.
3. Ben yaprak sarma gibi sardım o yüzden yaprağın ortasındaki sert kısmı kestim ve büyüklüğünü ayarladım.
4. İç harcı hazırlamak için pirinçler yıkanır ve kıyma, soğan, salça, yağ, pul biber, karabiber, nane, tuz eklenir. Güzelce karıştırılır.
5. Sarma aşamasına geçildiğinde tencerenin dibine birkaç lahana konur ve sarılan lahanalar dizilir.
6. Üzerini geçecek kadar sıcak su ile hazırlanmış sos eklenir. 40 dakika kadar pişirilir.
7. Altını kapatmadan 5 dakika önce üzerine sıvı yağ gezdirilir.
8. Altı kapatılır ve kapağı kapalı bir şekilde suyunu iyice çekene kadar beklenir. Sonrasında servise hazır. Afiyet olsun.