Kıymalı Mantar Dolması

Kıymalı Mantar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg büyük kültür mantar
• Sivri biber

Kıymalı Harç için;

• 250 gram kadar dana kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 küçük fincan sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 fincan su

Salçalı sos için;

• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Kıymalı Mantar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye kıyma alınır biraz su ilave edilir ve o su çekene kadar pişirin.
2. Ardından sıvı yağ koyup biraz yağ ile pişirin ve rondodan çekilmiş kurusoğanı da ilave edip karıştırın.
3. Baharatları, salçaları ilave edin yemeklik doğranmış domatesi koyup suyunu döküp pişmeye bırakın.
4. Mantarları yıkayıp temizleyip fırın tepsisine dizin, içini pişen bu kıymalı harç ile doldurun.
5. Üzerine kızarttığınız ( kızartmadan da ekleyebilirsiniz)
6. Sivri biberleri de ekleyip salçalı suyunu ilave edip önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında 25-30 dk pişirin.
7. Pirinç pilavı yada makarna eşliğinde servis edebilirsiniz.
   Afiyet bal şeker olsun. 🤗🤗