Kıymalı Mantı

Kıymalı Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• Alabildiği kadar su

İç harcı için;

• 250 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 adet rendelenmiş soğan

Üzeri için;

• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek tabağı yoğurt

Kıymalı Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için;Bir kaba unumuzu alalım.
2. Üzerine tuz ekleyelim ve yumurtasını da ekleyip alabildiği kadar su katıp yoğuralım.
3. İç harcı için kıymayı tuzu rendelenmiş soğanı bu pulbiberi katıp karıştıralım.
4. Merdane yardımı ile hamuru açalım ve uzun şeritler halinde kestikten sonra tekrar kare kare keselim.
5. İç harcı hamurumuza koyduktan sonra kapamaya başlayalım.
6. En son olarak tencereye su koyalım ve su kaynayınca içine biraz daha tuz ekleyip mantıları ekleyelim.
7. Mantılar pişince süzelim ve servise hazır hale getirelim soslarını dökerek.