Kıymalı Nar Ekşili Karışık Kuru Dolma (Videolu)

Kıymalı Nar Ekşili Karışık Kuru Dolma (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet kuru patlıcan
• 15 adet kuru biber
• 10 adet kuru kabak

İçi için;

• 2 su bardağı pirinç
• 2 orta boy soğan
• 5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım su bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı fesleğen

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• Su

Kıymalı Nar Ekşili Karışık Kuru Dolma (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuruların üzerini geçecek kadar soğuk su eklenerek haşlanır.
2. Yumuşayıp haşlanan kurular süzgece alınıp soğumaya bırakılır.
3. İçi için yıkanmış pirinç ve ince doğranmış soğan ve sarımsak bir kaba alınır.
4. Kıyma, salça yağ ve nar eksisi eklenir.
5. Baharatları eklenip iyice karıştırılır.
6. Dolmalar yarısına kadar doldurulup tencereye alınır.
7. Sos için salça, şu ve yağ ile açılır.
8. Dolmaların üzerini geçecek şekilde şu eklenerek dolmaların üzerine dökülür.
9. Kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun

Videoyu izleyip kanalımıza abone olarak bize destek olabilirsiniz 🤗.