Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 buçuk çay bardağı su
• 2 buçuk çay bardağı sut
• 2 buçuk çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• 2 yumurta (akı hamurun içine sarısı yüzüne sürülecek)
• 1 kilo un

Kıyma harcı;

• 200 gram kıyma
• 3 adet domates
• 1 adet soğan
• 3 yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz.
2. Sıvı malzemeleri ısıtıp içine şekerimizi katıp karıştırıyoruz ve mayamızı katıyoruz.
3. Unumuzu karıştırma kabına alıyoruz, tuz ve yumurta beyazlarını  katıyoruz.
4. Sıvı malzemelerimizi katıp yoğuruyoruz ve 30 dakika ile 45 dakika arası dinlendiriyoruz.
5. Kıyma harcımızı  hazırlıyoruz.
6. Soğanı soyup robottan geçiriyoruz.
7. Biber ve domatesimizi de robottan geçiriyoruz.
8. Soğan, domates ve biberi kıymaya katıyoruz, tuz ve salçayı ekliyoruz biraz da yağ katıyoruz.
9. Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler alıyoruz. Yaklaşık  16 tane çıkıyor.
10. Biraz açıyoruz ve üzerine kıyma harcı koyuyoruz.
11. Pidelerimizi yağılı kağıt serili tepsilere diziyoruz ve üzerine yumurta sarılarını  sürüyoruz.
12. 220 derecede ısıtılmış fırında yüzleri kızarana kadar pişiriyoruz. Ben 20 dakika pişirdim.

Afiyet olsun 😊❤