Kızartma Kebabı Yok Böyle Lezzet (Videolu)

Kızartma Kebabı Yok Böyle Lezzet (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 3 adet orta boy patates

Köftesi için;

• 300 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• Kıvama gelene kadar galeta unu
• Ve baharat
• Kızartmak için; sıvı yağ

Beşamel sos için;

• 2 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber
• Kaşar

Kızartma Kebabı Yok Böyle Lezzet (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan ve patatesleri çok ince olmayacak şekilde yuvarlak halkalara dilimleyelim.
2. Kızgın yağda kızartalım.
3. Havlu kağıt serilmiş tabağa koyalım.
4. Köftemiz için kıyma, yumurta, baharatlar, kuru soğan rendesi ve galeta unu ekleyip güzelce yoğuralım 10 dakika buzdolabında dinlendirelim.
5. Daha sonra patates ve patlıcanların büyüklüğü kadar yuvarlayalım ve kızartalım.
6. Fırın kabımıza ilk olarak patates patlıcan ve köfte üzerine tekrar bu şekilde sebzeleri dizelim.
7. Beşamel sos için bütün malzemeleri sos kabında karıştırıp ocağa alalım ve kaynayınca içine tuzunu tereyağını ve biraz karabiber ekleyelim.
8. Daha sonra yemeğimizin üzerine eşit miktarda bölüştürelim kaşar rendesi de ekleyip kızarana kadar fırında pişirelim.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun .