Kızartmadan Direk Fırına Atabileceğiniz Kolay Fırında Sebzeli Misket Köfte (Videolu)

Kızartmadan Direk Fırına Atabileceğiniz Kolay Fırında Sebzeli Misket Köfte (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 700 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet iri boy kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı dolusu galeta unu/ ekmek içi
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 2-3 tutam kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
• 1.5 çay kaşığı kimyon,
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Sebzeleri için;

• 1 adet iri boy havuç
• 1 adet iri boy patates
• 1 adet iri boy kapya biber
• 3 adet sivri biber
• 2 adet iri boy kuru soğan ya da 20 adet arpacık soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytin yağ (60 ml)

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası/ 2 adet domates püresi
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Kızartmadan Direk Fırına Atabileceğiniz Kolay Fırında Sebzeli Misket Köfte (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfteyi hazırlayın. Maydanozu ve soğanı ince ince kıyın. Tüm malzemeleri karıştırın ve iyice yoğurup dinlendirin.
2. Yuvarlak büyük  borcama istediğiniz büyüklükte sebzeleri doğrayın. Soğanı da piyaz şeklinde doğrayın (Arpacık soğan kullanacaksanız sorun yok :))
3. Sebzeleri boracama alın ve üzerine 1 çay kaşığı tuz ve zeytinyağı ekleyip harmanlayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 10 -15 dk kadar yarı pişirin.
4. Köfteye büyük misket olacak şekilde yuvarlayıp şekil verin.
5. Sosunu hazırlayın. Domates püresi kullandım ve su ile baharatları ekleyip karıştırın.
6. Yarı pişmiş sebzelerin üzerine köfteleri dizin. Kaşık ile köfte ile sebzelerin üzerine sosu dökün.
7. Fırında 25 dakika kadar kontrollü pişirin. Afiyet olsun :). Youtube kanalıma abone olursanız çok sevinirim :)

Not: Köfte malzemesi 2 adet büyük yuvarlak borcama göre. Dolayısıyla yaptığınız köftenin yarısını buzluğa atıp saklayabilirsiniz. Tekrardan bu tarifi yapmak isterseniz buzluktan çıkartıp pişirebilirsiniz.

Bir büyük yuvarlak borcamdan 3 kişilik yemek çıkıyor arkadaşlar :) fotoğraf ve yorumlarınızı da paylaşırsanız diğer arkadaşlara faydalı olacaktır :)Afiyet olsun şimdiden :).