Kızartmadan İslim Kebabı

Kızartmadan İslim Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Sarmak için;

• 3 patlıcan

Üzeri için;

• 2 domates

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma (dana veya kuzu)
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek
• Maydanoz
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Sosu için;

• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 kaşık zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik

Kızartmadan İslim Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

Normalde yaptığımız islim kebabının, kalorisinin en az yarıya düştüğünü eminim. Hiç kızartma işlemi yok. Lezzeti de birebir aynı☺️.

1. Patlıcanları şeritler halinde kesin. İki tarafını da zeytinyağı ile yağlayıp, tuzlayarak 200 derecede 20 dakika fırınlayın.
2. Ardından tüm malzemeleri karıştırıp köftelerinizi hazırlayın. Top şekli verin. Kızartmayın😊.
3. Fırından aldığınız patlıcan şeritlerini artı şeklinde koyun, üzerine bir köfte koyup kapatın.
4. Tekrar üstüne bir domates koyarak kürdan batırarak sabitleyin.
5. Hepsi bittikten sonra sosunu da gezdirerek dökün ve 200 derece fırında 35 dakika pişirin.

Afiyet olsun🥰.