Kızartmalı Köfteli Patates

Kızartmalı Köfteli Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı irmik
• 4 yemek kaşığı su
• Damak zevkinize göre tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber

Sebzeleri:

• 4-5 patates
• 1-2 soğan
• 1 kapya biber
• 2 sivri biber

Kızartmak için:

• Biraz sıvı yağ

Sosu için

• Su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz karabiber kırmızı biber

Kızartmalı Köfteli Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köfte için gerekli tüm malzemeleri geniş bir kaba alalım ve güzelce yoğuralım.
2. Üzerini kapatalım ve 1 saat dinlendirelim buzdolabında.
3. Bir tavaya biraz yağ alalım ve elma dilim şeklinde kestiğimiz patatesleri kızartalım.
4. Daha sonra biberleri kızartalım.
5. En son formlarını verdiğimiz köfteleri de kızartalım.
6. Patatesleri tam kızartmanıza gerek yok daha suda da pişecek.
7. Ben ilk patatesleri döşemiştim tencereye ama siz öyle yapmayın:) siz önce köfteleri dizin büyük bir tencereye yada biberleri daha sonra patatesleri ekleyin.
8. Salçaları sıcak suda ezin (su miktarı vermeyeceğim kullandığınız patateslerin boyuna göre bile değişir.
9. Sebze ve köftelerin üzerini geçmeyecek şekilde hatta bir parmak kadar az olsun.
10. Pişince hafif sulu olsun ama sulu yemek gibide olmasın.
11. Baharatları ekleyin ve tencereye ilave edin.
12. Kapağının kapatın ve orta ateşte pişirin. Patatesler yumuşayınca tamamdır. Yanına biraz pilav salata tamamdır. Afiyet olsun.