Köfte Dolgulu Halka Patlıcan

Köfte Dolgulu Halka Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bostan patlıcan (3 iri dilim kullanılacak)
• 200 gr kıyma
• 1 yumurta
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 kaşık galeta unu
• Tuz ,kekik, pulbiber

Pane İçin;

• 2 yumurta
• 1 kase un
• 1 kase galeta unu

Köfte Dolgulu Halka Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini derin bir kaba alalım ve homojen şekilde yoğuralım.
2. Patlıcanlardan yaklaşık 1-1. 5 cm kalınlığında 3 dilim alalım.
3. Bir bardak ya da yuvarlak bir kesici aletle orta kısmını fotoğraftaki gibi çıkaralım.
4. Ortasına mandalina büyüklüğünde köfte koyup bastıralım.
5. Ben 3 adet yaptım. (Artan kıyma harcından çocuklarına köfte yaptım. Dilerseniz siz daha fazla patlıcanlı şekilde yapabilirsiniz. )
6. 3 adet patlıcanlı köftemizi önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp derin dondurucuya kaldıralım.
7. Yarım saat sonra dolaptan alıp bol yağda kızartalım.
8. Yumuşacık patlıcanın içerisinde o leziz köftesiyle yiyenleri mest eden bu tarifi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤗