Köfte (Klasik)

Köfte (Klasik) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 250 gr dana kıyma
• 1 yumurta
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı çektirilmiş bayat ekmek
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pul biber

Kızartmak için:

• 1 çay bardağı zeytinyağı

Köfte (Klasik) Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeyi bir kaba alıp yoğuruyoruz. İyice yoğurduktan sonra istediğim biçimde şekil verip dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen köfteleri zeytinyağı döktüğümüz ve altını yaktığımız tavaya dizip kızartırıyoruz. Afiyet olsun.