Köfte Ve Nohutlu Arpa Şehriye Çorbası

Köfte Ve Nohutlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 büyük kase haşlanmış nohut
• 6 su bardağı su

Köftesi için :

• 300 gram kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için :

• 4 çorba kaşığı dolusu yoğurt
• 1 çorba kaşığı silme un

En son üzerine :

• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Köfte Ve Nohutlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köftesi için bir kabın içinde kıyma ve baharatları yoğurup küçük küçük top top köfteler yapalım.
2. Tencereye altı bardak suyu döküp kaynatalım ve kaynamaya başlayınca içine haşlanmış nohut ve köfteleri beraber koyarak on dakika pişirelim.
3. Sonrasında şehriyeyi ilave edelim arada karıştırarak on dakika kadar pişirelim.
4. Yoğurt ve unu çırpalım
5. Kaynayan çorba suyundan bir kaç kaşık ilave ederek karıştıralım ve bu sosu kaynayan çorbaya yavaş yavaş ekleyelim biraz kaynadıktan sonra yeteri kadar tuzunu atalım ve ocaktan alalım.
6. Küçük bir tavada sıvı yağı ısıtalım, nane ve toz biberini atalım bu yağını tenceredeki çorbanın içine karıştıralım ve çorbamızı sıcak olarak servis yapalım.

AFİYETLER OLSUN. .