Köfteli Bakliyat Çorbası

Köfteli Bakliyat Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• +/- 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı et suyu ( isteğe göre ama et suyu ile daha lezzetli oluyor )
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı dolusu toz biber

Köfteli Bakliyat Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ile yoğurup misket büyüklüğünde köfte yapıyoruz.
2. Tavaya 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ koyup köfteleri kızartıyoruz.
3. Haşlanmış nohut ve buğdayı tencereye koyup üzerine et suyu veya su ilave ediyoruz.
4. Hafiften kaynamaya başlayınca yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpıp sürekli karıştırarak tencereye döküyoruz.
5. Eğer koyu olursa kıvam alana kadar su ekleyebilirsiniz.
6. 1-2 taşım kaynadıktan sonra ocağı kapatıyoruz.
7. Tereyağını eritip, toz biberi köpürtüyoruz.
8. Çorbamızın üzerine gezdirip servis yapıyoruz.
   Kolay gelsin 😊