Köfteli Bezelye Yemeği

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 250 gram yağsız kıyma
• 1 küçük soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı galeta unu
• 2-3 dal maydanoz
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Köfteleri kızartmak için:

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 1 kırmızıbiber
• 1 orta boy havuç
• 1 büyük kaseyle bezelye
• 2 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme)
• Tuz, pul biber, karabiber
• 2-3 su bardağı sıcak su

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için soğan rendelenir, köftenin tüm malzemeleriyle yoğrulur; 1 saat dolapta bekletilir.
2. Daha sonra istenilen büyüklükte yuvarlanır, 3-4 yemek kaşığı eklenmiş sıvı yağda kızartılır.
3. Yemek için küp doğranan soğan, zeytinyağında kavrulur, sırayla doğranan kırmızıbiber ve havuç eklenir;
4. Biraz kavrulduktan sonra bezelye, salça, tuz, baharatlar ve sıcak su ilave edilir, pişmeye bırakılır.
5. Sebzeler pişmeye yakın küp doğranan patatesler eklenir, patatesler pişmeye yakın da kızaran köfteler ilave edilir.
6. 4-5 dakika sonra tencerenin altı kapatılır, pilavla servis edilir. (yemeğin su miktarı sebzelerin pişme durumuna göre sıcak su ekleyerek arttırılabilir. ) Afiyet olsun.