Köfteli Ekmek Kebabı

Köfteli Ekmek Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet pide veya ekmek
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 2 diş sarımsak (Ezilmiş)
• Maydanoz (İnce kıyılmış)
• 1 adet soğan (Rendelenmiş)
• Kırmızı tozbiber
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Domates sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase rendelenmiş domates
• Yarım çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Yoğurtlu sos için;

• Yoğurt
• Sarımsak
• Tuz

Köfteli Ekmek Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmeğimizi küp küp olacak şekilde doğruyoruz ve fırın tepsisine alıyoruz.
2. Tereyağı ve sıvı yağı eritiyoruz.
3. Erittiğimiz tereyağını, sıvı yağ, kekik ve pulbiberi bir kasede karıştırıyoruz.
4. Ekmeklerin üzerine gezdirerek güzelce harmanlayıp fırına sürüyoruz. (ekmeklerin üzeri kızarıncaya kadar fırınlayalım. ).
5. Köfte için tüm malzemeleri uygun bir kap içerisinde güzelce yoğuruyoruz.
6. Köfte harcını i şekillendiriyoruz. (ben ufak minik köfteler yaptım).
7. Köftelerimizi de az yağda kızartıyoruz.
8. Domates sos için küçük bir tencereye tereyağını alarak eritiyoruz.
9. Rendelenmiş domatesleri ekleyelim 5dk kaynatıyoruz. Daha sonra su, tuz ve karabiberi ekleyerek 1-2 dk pişirip ocaktan alıyoruz.
10. Servis tabağımıza kıtır ekmeklerimizi yerleştiriyoruz,.
11. Üzerine domates sosundan gezdiriyoruz ve dilediğiniz miktarda yoğurt döküyoruz. (yoğurdu dilerseniz sarımsaklı dilerseniz de sade yapabilirsiniz. ).
12. Son olarak köftelerimizi yerleştirelim. Kıyılmış maydanoz ile de süsleyebilirsiniz. 📍kıtır ekmekler domates ve yoğurt sos ile yumuşayacak muhteşem bir lezzete kavuşacak. Şimdiden afiyet olsun. 😊.