Köfteli İskender Kebap (2-3 Kisilik)

Köfteli İskender Kebap (2-3 Kisilik) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 adet küçük boy soğan rendesi
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Domates sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su

Servis için;

• Kızdırılmış tereyağ
• Pide
• Yoğurt

Köfteli İskender Kebap (2-3 Kisilik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini karıştırma kabına alıp 10 dakika güzelce yoruyoruz. Yarım saat dolapta dinlendirip, cevizden biraz küçük parçalar alıp sekil veriyoruz. Az yağda kızartıyoruz.
2. Sos tavasında tereyağı ve sıvı yağı eritiyoruz.
3. Salçaları ilave edip, kısık ateşte 1-2 dakika kavuruyoruz. Üzerine suyunu ve baharatlarını ekleyip, 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
4. Servis için pideyi dilimleyerek tabağa alıyoruz. Üzerine domates sosunu ve köfteleri ekliyoruz. Son olarak üzerine kızgın tereyağ gezdiriyoruz.

Not:Kişi sayısına göre malzemeleri arttırıp, azaltabilirsiniz. Afiyet olsun ❤️