Köfteli İslim Kebabı
Köfteli İslim Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo patlıcan
- Kızartmak için sıvı yağ
Köftesi için :
- 250 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- Maydanoz
- Köfte baharatı
- Tuz
- Karabiber
- Galeta unu yada ekmek kırıntısı
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı salça
- Açmak için su
Köfteli İslim Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları boydan ikiye keselim.
- İkiye kestiğimiz parçaları tekrar boydan ikiye keselim.
- Elimizde toplam 4 parça olacak eğer çok kalın olursa yine boydan 2 ye kesebilirsiniz.
- Kestiğimiz patlıcanların üzerine tuz ekleyip sıvı yağda kızartalım.
- Köfte için kıymanın içine soğanı rendeleyelim ,diğer malzemeleri ekleyip ceviz büyüklüğünde yuvarlak toplar yapalım.
- 2 patlıcan parçasına 1 köfte düşecek şeklinde ayarlayabilirsiniz.
- Köfteleri tavada kızartalım.
- Patlıcanları + artı şeklinde yapıp içine top köftemizden koyalım 4 köşesini üstünde birleştirip kürdanla tutturalım.
- Üzerine biber ve domates koyalım.
- Hepsini yaptıktan sonra sosumuzu hazırlayalım ve tepsiye dökelim.
- 200 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
